El arroz alcanza un precio histórico para la zafra 2023/2024

Productores e industriales acordaron un precio provisorio de u$s 17,5 por bolsa, a partir de un mercado internacional firme y la exportación del 60% de la producción local.

El arroz tendrá un precio histórico en la zafra 2023/2024 en Uruguay.

Los productores de arroz y las cámaras empresariales del sector arrocero en Uruguay acordaron un nuevo precio para el grano, de momento provisorio, para la cosecha correspondiente a la zafra 2023/2024. Se trata de una cifra histórica que se da, además, en un contexto en el que el exceso de agua complicó los rendimientos esperados.

Que la zafra iba a tener un buen precio de arroz ya se preveía por el escenario que adelantaban las referencias internacionales, que ya venían al alza y vieron un impulso aún mayor ante las inundaciones catastróficas que sufrió Rio Grande do Sul, el principal estado arrocero de Brasil, afectando la oferta disponible.

De esta manera, productores e industriales acordaron un precio provisorio de 17,15 dólares por bolsa de 50 kilos de grano sano, seco y limpio.

"Es un buen acuerdo teniendo en cuenta el valor, el más alto de la historia en dólares por bolsa o tonelada, obviamente satisface al productor porque genera una rentabilidad en nuestra ecuación económica", destacó al respecto Alfredo Lago, presidente de la Asociación Cultivadores de Arroz (ACA).

Esta instancia de negociación, remarcó, "es la más importante para la cuantificación del ingreso al productor, más allá de que después de marzo hay un ajuste a través del precio definitivo que normalmente mejora un poco el precio, pero esta sucede cuando está el cierre del ejercicio y el impacto es siempre importante".

El acuerdo fue cerrado entre los productores nucleados en la ACA y las industrias arroceras Saman, Coopar SA, Casarone Agroindustrial y Adeco Agro SA. Y toma mayor valor aún si se tiene en cuenta los atrasos en la cosecha por los excesos de lluvia durante el otoño, sobre todo en la zona este del país, donde incluso se declaró la emergencia agropecuaria en doce secciones; que impidió a productores cosechar todo lo sembrado.

De todos modos, la cosecha total se estimó en 1,3 millones de toneladas generada en casi 150 mil hectáreas por cerca de 500 productores, con un rendimiento medio nacional de unos 8.800 kilos por hectárea.

El 60% del arroz ya fue exportado

Junto con el precio provisorio histórico, esta zafra tiene otra particularidad: el 60% del arroz cosechado ya fue vendido, un porcentaje mucho mayor al de años anteriores que también contribuyó a dar “fortaleza y firmeza” a la negociación.

Asimismo, se espera que en la próxima zafra se pueda incrementar el área sembrada. Algo que, si las condiciones climáticas acompañan, significaría un rendimiento aún mayor para este sector productivo del país.

Mientras tanto, el mercado sigue firme para el arroz y para el 40% de lo cosechado que resta venderse al exterior se sostendría un buen nivel de precios, con Europa y Brasil como principales destinos, además de otros como Venezuela, México y Perú.