Con identidad ítalo-pop y un espíritu festivo que conquista mesas compartidas, Orno se volvió uno de los destinos más buscados. Platos para probar y compartir, cócteles de autor y una agenda cultural que lo hace único.
Orno amalgama una identidad ítalo-pop con ofertas para todos los gustos.
En el corazón del barrio de Palermo —polo gastronómico y cultural de la Ciudad de Buenos Aires—, Orno Cantina se consolidó como un imperdible para quienes buscan comer bien y vivir experiencias diferentes en la ciudad. El proyecto, liderado por Guadalupe García, combina la tradición de las cantinas con un sello contemporáneo que invita a quedarse: mesas largas, platos al centro, brindis espontáneos y un ambiente relajado donde la diversión y el compartir forman parte de su identidad.
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Su propuesta culinaria brilla por el espíritu ítalo-porteño y por la variedad de sabores pensados por Juan Orsini para pedir varios platos, probar y compartir. Desde el arancino con osobuco, la montanara frita de mortadella con stracciatella y pesto o los fainá sticks al peperoncino con dip de pesto, hasta sus empanadas —que pueden pedirse fritas o al horno de leña—, cada preparación invita a combinar lo clásico con un guiño innovador. Los principales también dicen presente con opciones como la lasagna de espinacas, ricota, fior di latte y avellanas; la milanesa de lomo en su versión tradicional o napolitana, que puede acompañarse con espinacas a la crema, papas fritas o papines con hierbas, y los gnudis, que cada 29 se vuelven protagonistas en el día de los ñoquis.
A esto se suman las exclusivas pizzas estilo Detroit, como las de peras, pepperoni o stracciatella, y las napoletanas, que sólo se sirven de noche y entre las que destacan la Dolce Inferno, Pumpkin o la de hongos. Para cerrar, la carta de postres ofrece un recorrido irresistible entre el affogato con helado artesanal y café de especialidad, el zabaglione con amarenas caseras, las frutillas con crema diplomata o el panqueque con dulce de leche y crema batida.
La experiencia se completa con una barra que tiene nombre propio: Flavia Arroyo, referente en la coctelería porteña, que amalgama técnica, creatividad y un toque lúdico en cada propuesta. Entre los tragos destacados figuran En la esquina del sol, el fresco y herbal Toque moderno, el Birricilin con whisky, jengibre, limón y cerveza, o el Negroni de la huerta. El vermut de la casa, servido en pingüino y acompañado con soda en sifón, aporta un sello porteño que dialoga con la impronta contemporánea del lugar.
Orno Cantina abre lunes y martes de 16 a 00 h y de miércoles a domingo de 12 a 16 h y de 19 a 00 h y cuenta además con CIMA —su rooftop bar que abre lunes y de miércoles a domingo de 19 a 00 h y cierra en días de lluvia—, donde la vista, la coctelería y el aire libre se unen al caer la tarde. Por último, Orno suma un diferencial que lo hace único: su agenda de eventos, que convoca tanto a locales como a turistas en busca de planes distintos. Drag Bingo, Karaoke, Noche de Luna Llena y Tarot y los 29 de Ñoquis y vino —con voucher sorpresa— se convirtieron en parte de su sello. Visitar Orno es mucho más que salir a comer: es dejarse llevar por una cantina donde los sabores dialogan con la cultura porteña, la barra sorprende en cada copa y la diversión aparece en cada mesa. Un espacio que logra reunir cocina, coctelería y entretenimiento en partes iguales, y que invita a descubrir —o redescubrir— el encanto de Palermo desde una mirada distinta.
Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
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