"Es lo que heredamos", lamentó Alfredo Fratti sobre la crisis en la industria frigorífica

El designado ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca se refirió a la crisis que afecta al sector cárnico y pone en riesgo unos 3.000 empleos.

El futuro ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, expresó preocupación por la crisis de la industria cárnica.

El designado ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Alfredo Fratti, se refirió a la difícil situación que atraviesa la industria cárnica en Uruguay: "Eso es lo que heredamos", expresó con preocupación.

La crisis generalizada en la industria cárnica —cuyas aristas por separado son igual de preocupantes— enciende las alarmas no solo en el actual gobierno, al cual le queda apenas una semana; sino también a la administración entrante, que el 1° de marzo deberá afrontar la situación como uno de los primeros desafíos a resolver de manera prioritaria.

Al respecto, Fratti señaló que "lo urgente es esto que nos está explotando, que tenemos ocho establecimientos de faena con problemas que se están trabajando, y eso traducido en plata o en personas, que es más importante que la plata, estamos hablando de 2.500, 3.000 empleados complicados.

En ese sentido, el frigorífico Casa Blanca envío a sus trabajadores al seguro de paro y solicitó el ingreso a concurso voluntario de acreedores; mientras que la planta Paso de los Toros —cuyo principal accionista era Gustavo Basso, el también socio y director de Conexión Ganadera— detuvo la faena bovina y sus empleados está a la espera de saber qué pasará con los puestos de trabajo. Estos son, apenas, los dos casos más recientes.

Además, Fratti recordó que hay dos empresas de la industria láctea que se encuentran en una situación "compleja". "Eso es lo que heredamos", apuntó.

¿Cuáles serán las primeras medidas del gobierno electo?

La compleja situación de la industria cárnica exige medidas prioritarias por parte del gobierno electo una vez que asuma, el próximo sábado. Por ello, Fratti señaló que una de las primeras acciones que tomará será declarar el "control prioritario" en los predios en litigio relacionados a Conexión Ganadera. "Porque por más que tenga problemas y haya un síndico, también tenemos que cuidar al resto del rodeo nacional: la garrapata, la vacunación antiaftosa", explicó.

"Eso lo tenemos que hacer, aunque nadie nos llame. De hecho, habrá que hablar con el síndico, pero claramente esos predios que están en litigio, por decirlo de alguna manera, el ministerio tiene que intervenir", sostuvo.

El futuro ministro también mencionó la garrapata como una de las urgencias a atender desde el inicio de la próxima administración. "El Uruguay no se puede dar el lujo de que nos devuelvan un contenedor por residuo en nuestro producto exportable. Es como la joya de la abuela; la producción de carne nos ha distinguido en el mundo, y nosotros tenemos que dar garantía a nuestros compradores", subrayó.

"Y ahí pasan dos cosas: me parece que estamos controlando poco el residuo biológico, y se han aflojado las marcas en cuanto al control de calidad de INAC", puntualizó, buscando no generar más problemas en un sector ya golpeado desde el costado financiero y laboral.