La industria láctea alerta por el impacto del acuerdo Mercosur-UE sobre la competitividad del sector

El secretario de la Cámara, Ariel Londinsky, expresó preocupación por el posible aumento del ingreso de productos europeos y por la definición del caso de dumping con Brasil.

El sector lácteo teme perder competitividad por el acuerdo con la UE y el conflicto con Brasil.

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El secretario de la Cámara Uruguaya de la Industria Láctea, Ariel Londinsky, advirtió que el acuerdo del Mercosur con la Unión Europea (UE) genera inquietud entre las empresas del rubro por el posible aumento del ingreso de productos europeos al mercado regional, sin que eso implique una mejora equivalente para las exportaciones uruguayas.

“Comienza a implementarse un acuerdo que para el sector no es favorable, ya que allí hay unas cuotas de exportación e importación que nosotros estimamos que van a ser más de ingreso, más hacia el lado del ingreso del producto europeo que hacia la exportación. Ese va a ser un desafío grande que comienza este año”, afirmó.

El 1 de mayo comenzó a regir parcialmente el acuerdo Mercosur-UE, habilitando la reducción o eliminación de aranceles para un amplio universo de bienes. Se trata de una medida que, si bien destraba la operativa comercial, también ha generado resistencias, especialmente entre sectores agrícolas de países como Francia e Italia.

Presunto dumping en la leche en polvo

El dirigente señaló, además, que otro de los focos de preocupación es la resolución del caso abierto en Brasil por presunto dumping en la leche en polvo uruguaya. El proceso es seguido con especial atención por la industria debido a que el mercado brasileño concentra una porción clave de las colocaciones externas del sector. “Ese es un tema muy grave si Brasil aplica algún tipo de medida, porque es el principal mercado de exportación”, sostuvo Londinsky. Según indicó, la definición del caso podría conocerse en las próximas semanas y tendría impacto directo sobre la competitividad de la industria.

A esto se suma la preocupación por el atraso cambiario y el bajo valor del dólar. “El sector lácteo es un sector netamente exportador y la situación de atraso cambiario, de dólar bajo, nos afecta especialmente porque el 70% de lo que se produce aquí se exporta, se venden dólares y aquí se gastan pesos. Entonces hay una preocupación muy grande con ese punto”, agregó.

La remisión de leche marcó un récord

Mientras crecen las dudas sobre el contexto internacional, la producción láctea atraviesa uno de sus mejores momentos en términos de volumen y calidad. La remisión de leche a plantas industriales alcanzó en marzo los 154,3 millones de litros, un aumento de 11,3% respecto al mismo mes de 2025 y el mejor registro histórico para marzo.

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de la Leche, el crecimiento no responde a un fenómeno aislado sino a una tendencia sostenida que ya acumula ocho meses consecutivos de mejora desde agosto del año pasado. El dato más llamativo no es solo la cantidad de litros, sino la calidad de lo producido. Los sólidos, grasa más proteína, los componentes que determinan el valor industrial de la leche, crecieron 13,6% interanual en marzo, superando incluso el ritmo de crecimiento en volumen. El contenido de grasa en marzo de 2026 fue de 4,21%, frente a 4,08% en marzo del año anterior, mientras que la proteína pasó de 3,64% a 3,68%.

Niveles récord en la producción

En el acumulado del primer trimestre de 2026, la remisión superó los 470 millones de litros, con una expansión interanual de 8,4%, mientras que los sólidos llegaron a 37,2 millones de kilos, un aumento de 10,4%. Sin embargo, el fuerte crecimiento productivo coincide con un contexto internacional más competitivo. La Unión Europea, Estados Unidos y Nueva Zelanda también incrementaron su producción, generando un mercado global con mayor oferta y presión sobre los precios.

En paralelo, las exportaciones lácteas uruguayas comenzaron 2026 en niveles récord, aunque con desempeños dispares según el producto. La manteca aparece como el principal motor de crecimiento sostenido tanto en volumen como en valor, mientras otros productos tradicionales muestran estabilidad o leves retrocesos.