Lácteos suben 7% (el campo envía mensaje a Moreno)

Los precios de los lácteos aumentaron ayer entre 2% y 7% en almacenes y supermercados. La fuerte y repentina suba se da en medio de la crisis que desató la decisión del gobierno de imponer una baja de 15% en el valor del litro de leche que paga la industria al productor.

Habrá otro mensaje de los tamberos al gobierno: hoy y mañana enviarán vacas al Mercado de Liniers para remate (dos días en que no hay o es muy baja la entrada de ganado).

La situación es grave. Los productores advierten que será imposible atender la demanda interna porque la producción de leche ya es menor que la de 1998, y que por lo tanto, será necesario importar la materia prima, uno de los principales productos de la canasta básica del que en la Argentina se consumen 7 mil millones de litros por año.

La caída en la rentabilidad de los tamberos, sumada a la suba de los precios de las naftas que encarece el transporte de la mercadería, se trasladó rápidamente al mostrador. Asociaciones de consumidores coincidieron en que en la mayoría de las bocas de expendio relevadas (tanto supermercados como almacenes) los lácteos ya habían subido de precio ayer. Incluso en aquellos productos derivados, que mes a mes vienen registrando subas (la última en la primera semana de noviembre de entre 8% y 15%).

Resistencia

Hay que recordar que la industria láctea es una de la que más resistencia pusieron para cerrar acuerdos de precios con el gobierno. El propio Pascual Mastellone, presidente de La Serenísima, dijo el mes pasado ante el pedido oficial de firmar un compromiso para reducir 5% los precios de numerosos productos en supermercados (que nunca se cumplió) que ya no podía acompañar al gobierno en la lucha contra la suba de precios.

Según el último informe del INDEC, hasta octubre los lácteos acumulan en el año un alza de 13,4%. Pero al discriminar los incrementos por productos, se registraron fuertes alzas sobre todo en los derivados de hasta 30%. Por ejemplo, el queso cuartirolo 29,4% o el dulce de leche 15,4%.

Pero las subas de precio no son el único problema que sufrirán los consumidores. Los tamberos advirtieron que la leche volvería a escasear si prospera la iniciativa del gobierno.

Preocupación

Así lo aseguró el presidente de la Unión de Tamberos de la Argentina, Guillermo Draletti, que dijo que «desde la Secretaría de Comercio Interior, pretenden que se baje 10 centavos el precio del litro que paga la industria por la leche que le vendemos». Los tamberos perciben entre 73 y 83 centavos por litro que les venden a las usinas. El sector calcula que la medida oficial equivale a una reducción de 15% en la facturación de los productores.

La preocupación en el sector es, además, que la baja de la rentabilidad intensifique la tendencia de cierre de tambos que se dio en los últimos años por el traspaso de los productores lecheros a la soja. Si la decisión del gobierno continúa, admitieron que será necesario importar la materia prima, con su consecuente encarecimiento.

Hoy se reunirán productores de todo el país en Santa Fe para acordar los pasos a seguir ante la medida implementada por el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.

Los dirigentes aseguran, además, que el impacto ante la intervención en el sector lácteo no será sólo económico. Habrá un fuerte problema social por la desaparición de una de las economías regionales más importantes de la cuenca lechera (Santa Fe y Córdoba), que ya viene golpeada por las intensas lluvias que a principios de año debió afrontar.