Agricultura admitió que la lluvia no alcanzó para "reparar los daños" que dejó la sequía

Advirtió que la siembra de soja se puede ver beneficiada, pero que la de trigo ya fue dañada en gran parte. Sin embargo, enfatizó que no se restringirán las exportaciones.

Agricultura admitió que la lluvia no alcanzó para "reparar los daños" que dejó la sequía

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, sostuvo hoy que las lluvias de los últimos días "generaron humedad en el suelo" que permitirá avanzar con la siembra de soja, pero subrayó que "hay daño que no se va a poder reparar".

"En las zonas núcleo donde la sequia fue complicada, esta lluvia ayudó", afirmó el secretario este martes en diálogo con radio AM 990. Sin embargo, destacó que en el caso de los cultivos del trigo, la lluvia "llegó tarde" y ya hay "daño que no se va a poder reparar".

Del mismo modo, la lluvia -que llegó a máximos de 100 milímetros (mm) de agua caída en determinados puntos del área agrícola- beneficiará a la siembra de soja, que se encontraba con un marcado retraso. "Lo beneficioso de la lluvia, además de que siempre es beneficiosa cuando no es en exceso, es que genera humedad en el suelo para avanzar en la siembra de soja, que la verdad estaba también detenida por la falta de humedad", explicó Bahillo.

Un informe del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) destacó el lunes que "las precipitaciones registradas mejoraron la condición del cultivo de trigo en algunas áreas puntuales", pero, en general, el cereal se encuentra entre una condición buena, regular y mala.

Pese a los recortes en las estimaciones de producción de trigo -la cual la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) ahora calcula en 12,4 millones de toneladas- Bahillo aseguró que el abastecimiento interno estará garantizado y es "prioridad" para el Gobierno.

Por su parte, la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) recortó a 11,8 millones de toneladas la estimación de producción de trigo de la actual campaña, 1,9 millones de toneladas menos que la proyección de octubre pasado, como consecuencia de la sequía y las heladas tardías. Así, se convertiría en la peor cosecha de trigo en los últimos siete años.

"Vamos a esperar bien cuánto es el volumen cosechado. Yo quiero ser prudente. Estimo que, con la sequía, vamos a perder mínimamente unas seis millones de toneladas, perdiendo oportunidades de negocio de exportación y de ingreso de divisas", indicó el secretario, aunque aclaró: "No es que no se va a poder exportar. Además, se va a garantizar todo lo que se necesita de trigo para la molienda interna".

Señaló que en un contexto de "restricción muy fuerte en dólares", sería "una contradicción muy difícil de explicar que tengamos que importar trigo para hacer harina".

El Gobierno prorrogó a principio de mes los embarques de trigo para atenuar el impacto de la sequía que atraviesa el cultivo y que generó una pérdida productiva de alrededor de 9 millones de toneladas respecto a la campaña previa, lo que complicaría seriamente el abastecimiento del mercado interno y los precios a pagar del cereal por la cadena triguera.

Exportaciones de carne

Respecto de la situación de la carne, Bahillo recordó que la exportación "prácticamente no cuenta con restricciones excepto en el caso de los siete cortes cuidados", refiriéndose al asado de tira, vacío, matambre, falda, tapa de asado, nalga y paleta.

"Nosotros con mucha prudencia y equilibrio, cuidando también al abastecimiento interno, hemos ido autorizando cupos de exportación de manera muy responsable y administrada; y hoy ningún frigorífico exportador se ha perdido negocios porque el Gobierno no les haya permitido exportar", concluyó el secretario.