Baja en los cereales: maíz cayó 4,90%, trigo 4,55% y soja 3,92%

 TRIGO: En el disponible de la Bolsa de Cereales, la demanda molinera comenzó esta atípica jornada de negocios mostrando interés en hacerse de mercadería sobre la zona de Cañuelas, donde los establecimientos ofrecían $ 1100 por cereal con un contenido de gluten mínimo del 20% y ph 76, y $1200 en el caso de requerir un 24% de gluten mínimo, en ambos casos con pago a los 30 días, y con este mismo plazo de pago se conocieron los $ 930 para la zona de Pigüé por trigos Art. 12. El sector exportador ofreció por cereal Cámara u$s 128 con entrega y pago mayo en San Martín; en el caso de requerir mercadería Grado 2, en San Lorenzo se informaron los u$s 125 con entrega entre el 15 de enero al 15 de febrero, y por trigos con un contenido mínimo de proteína del 10.5% y ph 78, sobre Arroyo Seco y San Martín se pagaron los u$s 140 para el mes de febrero. En el Término local, el disponible en pesos cayó un 4.55% a $ 1050 la tonelada, y en dólares junto a enero lo hicieron un 3.91% a u$s 123 por tonelada; marzo retrocedió un 1.74% a u$s 141, y julio el 1.27% a u$s 156.

MAÍZ: El mercado físico de maíz mostró una comercialización tranquila, con la exportación ingresando al mercado para hacerse de cereal Cámara con descarga inmediata en San Martín, por el que pagó $ 930, a la vez que para Bahía Blanca se estimaron factibles los $ 1150; por maíz Grado 2, con entrega y pago en el mes de marzo sobre Rosario se informaron los u$s 1050, y por cereal de la nueva cosecha, en San Martín se dieron a conocer los u$s 133 con entrega y pago abril, y u$s 129 para el mes de junio. Por el lado de los consumos, sobre la zona de Baradero se pagaba por cereal seco $ 1040, y para los meses de marzo y abril se informaron u$s 130 seco, u$s 120 en el caso de recibir húmedo hasta el 18%, y u$s 114 la tonelada hasta el 21% de humedad; en la localidad de Chacabuco y para marzo y abril se pagaban u$s 120, u$s 110 hasta el 18% de humedad, y u$s 104 hasta el 21%. En el mercado con operatoria en pesos, disponible cayó el 4.90% a $ 970 por tonelada, y su contraparte en dólares así como enero el 5.83% a u$s 113 la tonelada; febrero ajustó un 4.00% negativo a u$s 120; abril quedó con una merma del 1.62% a u$s 133.3, y julio del 1.63% a u$s 132.6 la tonelada.

SOJA: Las fuertes bajas en los mercados referenciales se tradujeron en una comercialización trabada sobre el disponible de la Bolsa de Cereales, ya que mientras por un lado la demanda pretendía imponer la tendencia, los vendedores preferían esperar una mejora en los valores. Al cierre de este relevamiento se consideraban factibles los $ 2400 por mercadería puesta en el puerto de San Martín, mientras que por soja de la nueva cosecha se pagaron u$s 242 en Bahía Blanca, u$s 243 sobre Terminal las Palmas, y u$s 244 por tonelada en el puerto de San Martín. Al igual que en los demás commodities, el Mercado a Término quedó con predominio de bajas: disponible en pesos ajustó un 3.92% negativo a $ 2450 por tonelada, y en dólares cayó 4.16% a u$s 285.6 la tonelada; enero también clausuró la operatoria a u$s 285.6, representando en este caso una pérdida del 2.96%; el ajuste del mes de marzo quedó un 2.62% por debajo del valor anterior, a u$s 264; abril cayó un 2.85% a u$s 245; la posición de la nueva cosecha mayo retrocedió el 2.79% a u$s 244 la tonelada; julio lo hizo un 2.76% a u$s 247, y noviembre cayó el 2.69% a u$s 253 la tonelada.

GIRASOL: En el mercado disponible, la demanda exportadora mantuvo una acotada participación en el mercado, conociéndose escasos negocios y por tonelajes acotados; en este contexto se estimó que el valor ofrecido para Bahía Blanca y Necochea se mantendría en los $ 2000 de las últimas jornadas, mientras que al cierre de este informe no se informaron valores para los destinos río arriba. Por su parte, las fábricas sobre Cañuelas pagaron $ 2270 más flete según zona, y con entrega y pago entre los meses de febrero y marzo, en Junín se dieron a conocer los u$s 250

CEBADA: Los futuros del cereal clausuraron la operatoria del viernes sin mostrar cambios respecto al cierre anterior, ya que disponible, enero y marzo se mantuvieron en los u$s154 por tonelada.