Así es el espacio porteño que combina restaurante y club boutique

Con una cocina contemporánea, cócteles de autor y una programación musical que incluye jazz en vivo, electrónica y reggaetón, Misión BA propone una experiencia que integra restaurante y club boutique en dos niveles con distintas atmósferas.

En Palermo, Misión BA propone una forma de vivir la noche porteña que combina gastronomía, coctelería y música en un mismo espacio. Abierto en abril de 2024, el restaurante y club boutique cuenta con dos niveles, una ambientación inspirada en las discotecas de Ibiza y una programación que reúne diferentes géneros musicales y propuestas artísticas.

La experiencia comienza en la planta baja, donde un salón de estética contemporánea reúne mesas, sectores para sentarse y una gran barra. La iluminación y las proyecciones acompañan el movimiento del lugar a medida que avanza la noche. En el primer piso se encuentra uno de sus espacios más particulares: un ambiente revestido de azulejos blancos, con barra de cócteles y cabina de DJ, que incorpora el diseño y la música a una propuesta que va más allá de la cena tradicional.

Al frente de la cocina está el chef Lucas Ríos, quien desarrolla una carta contemporánea con influencias de distintas cocinas del mundo. Pescados y mariscos, carnes, pastas artesanales y sushi conforman una propuesta que permite elegir entre una cena completa o distintos platos para compartir.

Como entradas se destacan el pulpo con puré de boniato ahumado, pickles y aceite picante; las mollejas glaseadas en salsa teriyaki; el ceviche de langostinos y las empanadas de osobuco con pesto de tomates. Para los principales, la carta incluye arroz negro con mariscos y alioli, ojo de bife con reducción de malbec, pesca fresca a la plancha, milanesa de nalga con puré trufado y sorrentinos de pulpo con salsa de salvia y hondashi.

El sushi también ocupa un lugar destacado:el Golden Roll trae langostino al ajillo, palta, queso Philadelphia, salmón y salsa de mango. De miércoles a domingos, el restaurante ofrece una propuesta de sushi y Malbec de Bodega Terrazas de los Andes ilimitados para las reservas del turno de las 20 h.

La coctelería está a cargo de Sebastián Palmer, profesor de coctelería con trayectoria en hotelería y especializado en mixología. La carta combina clásicos con creaciones propias elaboradas a partir de destilados, frutas, especias, hierbas y licores. Entre ellas aparecen Tokio, con whisky Red Label, maracuyá, miel de cardamomo, naranja y ananá; Munin, con vodka de frambuesa, Aperol, lychee, lima, menta y frutos rojos; y Maui, que combina ron dorado, licor Rasta Chai by Tealosophy, miel de canela y cardamomo, ananá, limón y jengibre. Además, todos los días, de 20 a 22 h, hay happy hour 2x1 en cócteles clásicos.

La música completa el recorrido con una agenda que alterna sesiones de electrónica, noches de reggaetón, jazz en vivo y presentaciones de artistas y DJs nacionales e internacionales. Las propuestas se distribuyen por los distintos ambientes, de modo que la experiencia cambia a medida que avanza la velada.

Con esta combinación de cocina, coctelería y programación musical, Misión BA reúne en un mismo lugar distintas formas de disfrutar la noche en Buenos Aires, desde una cena en pareja o con amigos hasta una salida que continúa al ritmo de la música.

Dirección: Godoy Cruz 1715, Palermo, Buenos Aires.