Brasil lidera el récord de faena mundial

El país vecino logró el año pasado el segundo mayor nivel en la historia mundial., gracias al pollo y al cerdo.

Brasil se hace fuerte en el mercado internacional de faena.

Las empresas cárnicas de Brasil procesaron volúmenes sin precedentes de pollo y cerdo y registraron el segundo mayor nivel de faena de ganado en la historia, según los datos de 2023 publicados este jueves por la oficina nacional de censos.

Los nuevos datos de la agencia de estadísticas IBGE confirman que el país vecino, que es el mayor proveedor mundial de carne vacuna y de pollo y el cuarto mayor exportador de carne de cerdo, está bien posicionada para mantener o ampliar su cuota en el comercio mundial de carne.

Las empresas cárnicas brasileñas atienden a cientos de clientes en todo el mundo, y China y Oriente Medio se encuentran entre los principales destinos de exportación de carne para la potencia productora de cereales y carne.

Líder mundial

IBGE dijo que el sacrificio de ganado en Brasil, que comanda alrededor de un cuarto del comercio mundial de carne de vacuno, creció casi un 14% en 2023 a 34,06 millones de cabezas, en continua expansión desde 2022. Brasil alberga algunas de las mayores empresas cárnicas del mundo, como JBS, BRF, Marfrig y Minerva.

El país exportó 2,01 millones de toneladas métricas de carne de vacuno fresca el año pasado, un récord histórico, según el IBGE. Sólo Estados Unidos produce más carne de vacuno que Brasil, pero allí los bajos inventarios de ganado desafiaron a los productores de carne en los últimos trimestres, incluidas las brasileñas JBS y Marfrig.

Aunque el sacrificio de ganado aumentó el año pasado, Brasil sigue contando con uno de los mayores rebaños de vacuno del mundo, con más de 230 millones de cabezas, según datos del IBGE.

Brasil también es muy competitivo en el comercio mundial de carne de pollo y de cerdo, con un 37% y un 13%, respectivamente, de las ventas mundiales totales, según los datos comerciales recopilados por el lobby de la carne ABPA. Los sacrificios de pollos y cerdos también fueron récord el año pasado, con un total de 6.280 millones y 57,17 millones de cabezas respectivamente, según el IBGE.

La compra de Marfrig por Minerva

Actualmente la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia (Coprodec) del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) se encuentra analizando la operación de compra de los tres frigoríficos que Marfrig tiene en Uruguay por parte de la empresa Minerva Foods.

La semana pasada, la Coprodec decidió ampliar el plazo de presentación de consideraciones de las partes involucradas como así de terceros en relación a la operación. La fecha inicial para el plazo era el 14 de marzo, sin embargo, la Coprodec decidió ampliarlo hasta el 19 de marzo con el objetivo de seguir profundizando la evaluación, para lo cual también requirió "información adicional a las partes y a terceros".

A mediados de febrero el organismo del MEF anunció el pasaje a la Etapa II de concentración en la operación Minerva-Marfrig, en el proceso que inició el 1° de noviembre pasado. Con esta noticia, los "terceros interesados" podrán "formular las alegaciones que consideren del caso, sobre los posibles cambios o impactos en las condiciones de competencia en los mercados que entiendan puedan estar afectados", según constaba la notificación oficial del organismo.

La operación generó controversia desde un comienzo y tanto dirigentes políticos como empresarios del sector se manifestaron en contra, al considerar que puede haber concentración, ya que Minerva acumularía el 45% de la faena uruguaya.

En los últimos días, se pronunció en ese sentido el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Conrado Ferber, quien, si bien optó por “no hacer públicos los temores u objeciones”, apuntó: “Tenemos un respaldo técnico que para nosotros es suficiente, pero obviamente también hay razones técnicas para permitir la fusión. Hay una cantidad de pros y contras, pero las contras son mucho mayores a los pros”.

Para Ferber, la adquisición “no aporta a un mercado que en nuestro país es bastante claro y equilibrado, no es perfecto, pero entendemos que esto sería absolutamente distorsionante” y sentenció “es un riesgo en el principal negocio del país”.