El establecimiento fue suspendido hace más de cuatro meses, pero el país asiático podría estar próximo a rehabilitarlo para los negocios con el mercado chino.
El frigorífico San Jacinto está "más cerca" de poder volver a exportar a China.
El frigorífico San Jacinto estaría "más cerca" de recuperar su habilitación para exportar a China luego de que el país asiático lo suspendiera por la detección de residuos de medicamentos veterinarios en un embarque de exportación: según el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), hay señales positivas al respecto.
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Pasaron algo más de cuatro meses desde que China suspendió al frigorífico San Jacinto luego de detectar residuos veterinarios en un embarque de carne, que fue devuelto al país, donde fue posteriormente destruido. El envío, que contenía rastros del garrapaticida fluazurón, estaba fechado en setiembre pasado, lo que permitió que el establecimiento no fuera alcanzado por la normativa actualizada, que entró a regir en octubre y tipifica como falta grave la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en bovinos destinados a faena, fijando sanciones específicas.
De todos modos, estuvo inhabilitado para exportar hacia el mercado chino desde entonces, un escenario que podría cambiar en el corto plazo.
Según informó el portal Verdenews, la autoridad sanitaria y técnica del gobierno chino comunicó a la Embajada de Uruguay en el gigante asiático que la "evaluación" específica de la documentación y los materiales requeridos sobre el caso que remitió el MGAP "está concluida".
En ese sentido, solo resta esperar la determinación final del gobierno chino sobre el expediente de San Jacinto en relación a si otorga nuevamente la habilitación o no de la empresa para que retome sus exportaciones al mercado asiático. Si bien "se está más cerca", todavía "no hay definición".
De rehabilitarse el frigorífico, no solo sería una buena noticia para la compañía sino para todo Uruguay, en tanto San Jacinto es uno de los principales exportadores de carne local, y el mercado chino es uno de los principales destinos para la colocación de este producto clave.
En paralelo, el MGAP está en la lupa de los productores por una nueva normativa que impulsa, en el marco del proyecto de la Rendición de Cuentas, para evitar nuevas sanciones ante irregularidades sanitarias que puedan poner en riesgo el estatus exportador del país.
En ese sentido, la Asociación Rural del Uruguay (ARU) expresó su rechazo a dos artículos particulares: el 136, que autoriza a la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) del MGAP a comunicar a los frigoríficos una lista de establecimientos que hayan sido objeto de observación sanitaria; y el 137, que habilita a la DGSG a disponer la "interdicción sanitaria prevista" por un plazo de hasta 90 días en caso de detectar irregularidades como las ya experimentadas en los últimos meses.
Respecto del artículo 136 —que permitiría informar a los frigoríficos sobre aquellos establecimientos ganaderos que “hayan sido objeto de observación sanitaria como consecuencia de la detección de residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y/o contaminantes ambientales en productos de origen animal”—, el presidente de la ARU, Rafael Ferber, sostuvo que ven "muy inconveniente que se compartan con la industria datos de productores". Por ese motivo, explicó que llaman a la disposición la "lista negra". De todos modos, la medida ya habría sido descartada desde la cúpula misma del ministerio.
En cuanto al artículo 137, que sí se mantendría, los cuestionamientos apuntaron al manejo confuso por parte de las autoridades, que ni siquiera tienen en claro qué residuos son los ilegales, así como a los extensos plazos habilitados para la elaboración de los informes correspondientes.