Sector en alerta: China suspendió la habilitación de un frigorífico por un embarque con residuos veterinarios

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca se comprometió a reforzar los controles, en medio de una situación desafiante para la industria.

China suspendió la habilitación de un frigorífico uruguayo tras la detección de un embarque de carne con residuos veterinarios.

El gobierno de China suspendió la habilitación de un frigorífico uruguayo luego de haber detectado residuos veterinarios en un embarque de carne, que fue devuelto y será destruido por las autoridades locales.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se hizo eco de la situación y se comprometió a reforzar los controles para prevenir una afectación en las exportaciones del producto más colocado en la relación bilateral.

Concretamente, la autoridad sanitaria china detectó rastros del garrapaticida fluazurón en un embarque del frigorífico San Jacinto, fechado en setiembre del año pasado.

De este modo, la empresa quedará exenta de la nueva normativa, que comenzó a regir en octubre con la resolución N.º 311/025 y tipifica como falta grave la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en bovinos destinados a faena, fijando sanciones específicas.

Preocupación en los frigoríficos

La situación se produjo en un momento complicado donde varias plantas pausaron la faena y con presión en la industria frigorífica. Además, este caso se suma a otros registrados en exportaciones al gigante asiático durante el año pasado, que llevaron al MGAP a endurecer los controles.

Con respecto al tema se pronunció el presidente de la Federación Rural (FR), Rafael Normey, quien en diálogo con Radio Carve consideró que “no es menor lo que está pasando, llegamos a un límite donde directamente se suspende un frigorífico. No es menor lo que está pasando”.

Si bien los datos del MGAP indican que los casos de carne con residuos por encima de los límites permitidos son del 0,74%, un porcentaje bajo pero superior al 0,4% histórico. “En términos generales, Uruguay está muy bien, pero el crecimiento del indicador obliga a actuar”, aseveró.

Normey puso el foco en el avance de la garrapata y advirtió que “la situación es compleja y genera una presión enorme sobre los productores”, mientras, sobre eventuales riesgos de consumo, aclaró: “No es carne que no se pueda consumir, sino que no cumple con algunos requisitos de exportación”.