El gobierno refuerza estrategias para consolidar al país como líder en la provisión mundial de alimentos

El presidente se reunió con autoridades de la FAO para analizar el rol de Uruguay en materia de seguridad alimentaria y qué debe resolver para lograrlo.

Uruguay busca consolidarse como proveedor global de alimentos de calidad.

El gobierno busca fortalecer el posicionamiento del país como proveedor mundial de alimentos de calidad en un contexto internacional marcado por el desafío de garantizar la seguridad alimentaria, una estrategia que pretende impulsar en coordinación con organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y a través de una mayor presencia en foros globales.

El planteo fue parte de la agenda que el presidente de la República, Yamandú Orsi, mantuvo durante la visita a Uruguay del director general de la FAO, Qu Dongyu, con quien las autoridades nacionales analizaron el papel que puede desempeñar en la provisión de alimentos a escala global. La estrategia oficial apunta a consolidar la imagen del país como un productor confiable y sostenible, capaz de abastecer mercados internacionales con estándares de calidad elevados.

El canciller uruguayo, Mario Lubetkin, explicó que el país tiene condiciones para desempeñar un papel destacado en el sistema alimentario mundial. Según señaló, la producción agropecuaria permite generar alimentos para entre 30 y 40 millones de personas, una cifra muy superior a su población de poco más de tres millones de habitantes, lo que constituye uno de los principales argumentos para reforzar su proyección internacional.

“En el momento en que está en discusión reducir y eliminar el hambre y también la calidad de la producción alimentaria, Uruguay tiene, debe y va a posicionarse en un nivel alto”, afirmó Lubetkin. En ese sentido, sostuvo que el objetivo del gobierno es articular políticas internas con alianzas internacionales que respalden ese liderazgo, especialmente con organismos especializados como la FAO.

El agua, uno de los temas para resolver

Uno de los ejes centrales de esta estrategia es el manejo del agua, considerado un recurso clave para sostener la expansión de la producción agroalimentaria en un escenario atravesado por los efectos del cambio climático. Las autoridades uruguayas plantearon la necesidad de avanzar hacia una nueva etapa en materia de riego y gestión hídrica, con mayores niveles de profesionalización e inversiones que permitan mejorar la productividad del sector agropecuario.

En ese marco, el director general de la FAO invitó al ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño, a participar en un evento internacional dedicado al uso estratégico del agua, donde se discutirán políticas y experiencias para optimizar este recurso en la producción de alimentos.

Otro de los aspectos vinculados al posicionamiento internacional de Uruguay es su participación en iniciativas globales relacionadas con la sostenibilidad de los sistemas productivos. En particular, el país tendrá un papel relevante en las actividades del Año Internacional de los Pastizales y Pastores, impulsado por la FAO, una iniciativa que busca promover el uso responsable de los ecosistemas de pastizales y fortalecer las prácticas ganaderas sostenibles.

La apuesta por consolidar al país como proveedor de alimentos también se vincula con la agenda diplomática que se desarrollará durante este año. Uruguay tendrá la presidencia de distintos espacios multilaterales, entre ellos el Grupo de los 77, la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac) y, en el segundo semestre, el Mercosur, ámbitos desde los que el gobierno pretende impulsar el debate sobre seguridad alimentaria y producción sostenible.