El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) abrirá una investigación para tener mayores precisiones respecto de la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en un envío de carne bovina a China.
El país asiático detectó residuos de medicamentos veterinarios en un envío y suspendió la habilitación a un frigorífico local.
El MGAP investigará la devolución china de carne y busca levantar las sanciones lo antes posible.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) abrirá una investigación para tener mayores precisiones respecto de la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en un envío de carne bovina a China.
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Días atrás, el gobierno chino suspendió la habilitación del frigorífico uruguayo San Jacinto tras detectar rastros del garrapaticida flauzurón en un embarque con fecha de setiembre pasado. Si bien el producto fue devuelto, el establecimiento evitó sanciones más severas, en tanto el envío no quedó alcanzado por la normativa que empezó a regir en octubre y que tipifica como falta grave la presencia de residuos de medicamentos veterinarios en bovinos destinados a faena.
Al respecto, el MGAP llegó a un acuerdo con China para evitar que el producto fuera destruido en el destino y el mismo fuera devuelto para, así, poder realizar los exámenes correspondientes. "Podemos investigar en esa caja qué productos podrían estar involucrados en el problema", explicó el director general de la cartera, Marcelo Rodríguez, a Subrayado.
"A partir de ahí se va hacia atrás por la trazabilidad y se trata de identificar el momento de la faena y se trata de investigar lo más posible si se puede llegar al establecimiento", que podría enfrentar sanciones internas, agregó.
"Lo sorprendente en cierta forma es que lo que aparece en el embarque es bastante más de lo que debería aparecer, lo mínimo son 200 picogramos por kilo y aparecieron casi 900 o sea que el animal fue tratado pocos días antes de ser enviado a faena", comentó. De todos modos, el gobierno buscará que China no sancione al frigorífico o que "se le levante la sanción lo más rápido posible".
Por su parte, el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gastón Scayola, insistió en la importancia de que Uruguay cuide su marca país en cuanto a la calidad y la seguridad de su producción. Si bien reconoció que puede haber casos y situaciones que constituyen excepciones, se debe seguir trabajando para corregir y evitar este tipo de hechos.
"Es bueno no ponerlo en riesgo", consideró respecto del prestigio internacional con el que cuenta el país como exportador. "Siempre se producen en cualquier proceso productivo de punta a punta de la cadena posibles errores y, en general, son excepciones. Simplemente lo que hay que hacer es investigar, ver las causas y corregirlas", insistió.
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