La producción de frutas está en riesgo por la crisis del agua, alertan productores

La falta de lluvias y las altas temperaturas en invierno generan una situación "extremadamente crítica", advirtieron desde el sector.

Los productores frutihortícolas de Uruguay alertaron por la situación crítica que genera la emergencia hídrica.

La crisis del agua pone en riesgo al sector frutihortícola, según alertaron desde la Asociación de Productores y Compradores de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (Aprcouam), quien señaló que están “en riesgo un montón de unidades productivas, que están en la cuerda floja”.

“Algún agua dio respiro para que la situación subsistiera, pero la situación es extremadamente crítica” indicó Carbone en diálogo con Radio Uruguay, al señalar que la falta de lluvias y las elevadas temperaturas en invierno complicaron al sector.

“A veces nos olvidamos porque solucionamos el problema del agua para la gente en la ciudad y nos olvidamos de lo que no vemos, que es la realidad del déficit hídrico que tiene el sector, sobre todo aquí en el sur del país, que sigue teniendo en jaque a toda la producción hortifrutícola del sur”, sintetizó el productor.

El presidente de Aprcouam admitió que “hay algunos productores que tienen situaciones diferenciales porque tienen pozos para riego”, pero aclaró que “no es la realidad de la mayoría”, por lo que advirtió que “hay un montón de unidades productivas, de granjas familiares, con el corazón en la boca”.

La situación actual y las posibilidades a futuro del sector

Con respecto a la situación actual, Carbone sostuvo que “a la falta de agua se agregan las características de este invierno con temperaturas muy elevadas, con días de 30 grados” y afirmó que “las plantas necesitan del frío para su proceso biológico en esta época del año y la temperatura alta es un despertador natural para la producción. Luego la planta vive el estrés de volver al frío”.

En tanto, a futuro, admitió: “No sé qué va a pasar con la producción del año que viene, más allá de que haya sequía o no”. “Cuando plantás un árbol lo hacés para 15 años de producción. Plantar una hectárea de manzana anda en unos 30 mil dólares de inversión. La producción de manzana, limones, pera, ciruela, durazno está muy comprometida”, observó el dirigente.

Otro punto sobre el que puso el foco es sobre los costos de producción de la granja. "Siguen subiendo como a cualquier vecino de Montevideo, mientras los insumos agropecuarios aumentaron en un año entre 150% y 200%", apuntó Carbone.