Con casi tres décadas de trayectoria, La Parolaccia se consolidó como uno de los referentes de la cocina italiana en la capital argentina y alrededores, con una propuesta que combina tradición, productos de calidad y menús ejecutivos pensados para disfrutar todos los días.
La Parolaccia combina su herencia italiana con identidad local.
En el corazón de Barrio Norte, uno de los distritos más dinámicos de la gastronomía porteña, la cocina italiana encuentra múltiples expresiones que celebran la tradición mediterránea. Entre trattorias elegantes y mesas que invitan a largas sobremesas, las pastas frescas, los antipasti y los sabores típicos de la península continúan siendo protagonistas de una escena culinaria que combina herencia europea con identidad local.
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Dentro de ese universo, La Parolaccia se ha convertido en un verdadero clásico de Buenos Aires. Con nueve sucursales distribuidas en distintos puntos de la ciudad y el Gran Buenos Aires, el restaurante mantiene una propuesta basada en la autenticidad de la cocina italiana, con platos que respetan recetas tradicionales y una experiencia cuidada en cada detalle.
El origen del restaurante se remonta a casi tres décadas, cuando abrió su primer local en Barrio Norte con una premisa clara: ofrecer cocina italiana auténtica en un ambiente elegante y con atención esmerada. Con el tiempo, el éxito del concepto permitió expandirse a barrios como Recoleta, Palermo, Belgrano y Puerto Madero, además de San Isidro y Pilar. En cada sede se repite una estética sobria y clásica, con predominio de madera, cuero y amplias mesas con manteles blancos que invitan a encuentros entre amigos, familias o parejas.
Dentro de la carta, los antipasti funcionan como un punto de partida ideal. El antipasto de la casa reúne una selección generosa de productos italianos —jamón crudo, bocconcini de mozzarella, tomates secos, mortadela con pistachos, spianata y aceitunas— pensados para compartir. También destacan opciones como la burrata con prosciutto o la melanzane alla parmigiana, que combina berenjenas gratinadas con parmesano y salsa de tomate.
Las pastas artesanales son uno de los ejes de la propuesta. Elaboradas con ingredientes premium, incluyen preparaciones emblemáticas como los sorrentinos Gran Caruso gratinados con crema, jamón y champiñones, los gnocchi soufflé de espinaca con pesto y parmesano o la clásica lasagna alla bolognese. También aparecen alternativas veganas como los ravioli verdi Scarparo con espinaca, ricota y pomodoro fresco.
Uno de los diferenciales de la casa son sus menús ejecutivos, pensados como una alternativa completa, tanto para el almuerzo como para la cena. El menú “Parolacho” incluye entrada, plato principal, postre y bebida, además de aperitivo de bienvenida, vino, café o té con petits fours y una copa de limoncello. A esto se suma el menú Lunch del mediodía, con entrada, principal, bebida y postre o café, ideal para quienes buscan una pausa gastronómica de calidad durante la jornada laboral.
Direcciones: Riobamba 1046, Barrio Norte; Presidente Roberto M. Ortiz 1865, Recoleta; Cerviño 3561, Palermo; Av. del Libertador 5823, Belgrano; Av. del Libertador 5836, Belgrano; Alicia Moreau de Justo 1052, Puerto Madero; Olga Cossettini 302, Madero Downtown; Av. del Libertador 14621, San Isidro; Km 42.5, Colectora Panamericana, Pilar.
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