Un templo del cóctel en el corazón de Saavedra

En Bulevar, la coctelería de autor, la street food internacional y los DJ Sets en vivo se entrelazan en una experiencia inolvidable.

Bulebar es un oasis gastronómico y musical en el barrio porteño de Saavedra, el cual emerge como un refugio para los sentidos y donde la coctelería de autor, la street food internacional y los DJ Sets en vivo se entrelazan en una experiencia inolvidable.

La coctelería, verdadero punto fuerte del lugar, transporta a un mundo exótico con creaciones como el Amnesia, que llega a la mesa en una copa Martini y contiene gin macerado en limón y cardamomo, almíbar de menta, jugo de lima y, aparte, viene una pequeña jeringa con el absenta para que el comensal incorpore al cocktail en la mesa; el Redstone, con gin macerado con pomelo y flor de hibiscus, Aperol, ron dorado, jugo de naranja, almíbar y limón y el Gran Roque con ron blanco, ron dorado, Malibú, lima, cordial y jugo de naranja, servido en vaso Tiki color verde, que desafían la imaginación y deleitan el paladar. La presentación teatral, con ingredientes revelados en la mesa, suma un toque de magia a cada trago.

La oferta gastronómica, ecléctica y variada, lleva al visitante a un viaje culinario por el mundo, con opciones como ravioles fritos rellenos de queso de cabra, tomates asados y espinaca con salsa picante; falafels con salsa de yogurt, katsu sando con chips de batata (milanesa de cerdo, salsa tonkatsu y ensaladita asiática en pan de molde), ribs laqueadas, ensaladas y tacos de tortilla de maíz crocante, unos con langostinos, repollo, mayonesa de hierbas y pickles de cebolla morada y otros con pollo crispy, pico de gallo y palta. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas.

No faltan las hamburguesas caseras, elaboradas con un blend de carnes de panceta, asado y ojo de bife, que salen con papas fritas y pueden ser de carne doble (280 g), triple (420 g), pollo frito o Not Burger doble (280 g). Una de ellas es la Hender (con provoleta, cebollas y morrones asados, papas pay y mayonesa de chimichurri), y las Pizzas artesanales de seis porciones, en sabores fuera de lo convencional como la Provoleta Not Alone (con salsa de tomate, mozzarella, provolone y cebolla de verdeo). Para cerrar con algo dulce, se puede degustar la Chocobilbo By Bilbo Café o tabletas de helado.

Mientras se degusta la gastronomía del lugar, un DJ Set en vivo propone un ambiente vibrante, con ritmos que oscilan entre lo ambient, house, chill y tecno, creando una atmósfera perfecta para noches inolvidables.

La decoración industrial chic, con detalles psicodélicos, y su iluminación cálida, invitan a relajarse y disfrutar de la experiencia. La atención amable y cuidada de los camareros corona la experiencia, convirtiendo a Bulebar en un destino imperdible para parejas y grupos. Un lugar donde la coctelería innovadora, la comida y la música en vivo se unen para crear una noche mágica.

Dirección: Avenida García del Río 2969, Saavedra.