Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron en diciembre

La suba de alimento se ubicaron por encima de la inflación del mes (3,8%) ya que tuvieron un incremento del 4,3%. Lo que más subió fueron los cortes de carnes.

Para el presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, los cortes de carne pautados en el programa oficial Precios Esenciales constituyeron "una foto nada más".

NA:Fabian Lio

La inflación de diciembre se aceleró respecto de noviembre y se ubicó en el 3,8% mensual. La interanual del 2021 cerró en 50,9%. La suba de Alimentos y bebidas no alcohólicas fue del 4,3% y el mayor aumento lo registró Carnes y derivados.

La inflación de diciembre representó el cuarto mes con mayor incremento de lo que fue el 2021, detrás de marzo, abril y enero.

En cuanto a los alimentos que más incremento tuvieron en diciembre se encuentran el Asado que subió 15,9% ya que este corte pasó de valer $763,21 a $884,61 el kilo.

Luego le siguen la Nalga que creció 12%. En noviembre se vendía $913 el kilo y en diciembre $1.022,84. Por último, completan el top 3, el Cuadril que ascendió 10,8%. El kilo se consiguió el mes pasado $944,90 cuando venía de valer $853,14.

En cuanto a la división de alimentos, el Indec especificó que "lo que más aportó en la división fue la suba de Carnes y derivados y, en menor medida, Pan y cereales y Leche, productos lácteos y huevos. Estos incrementos estuvieron parcialmente compensados por la baja en todas las regiones de Verduras, tubérculos y legumbres".

Durante diciembre, la Secretaría de Comercio Interior había acordado la industria cárnica y los supermercadistas, el congelamiento de precios de cinco cortes parrilleros los días 22, 23 y 24 en la semana de Navidad, y 29, 30 y 31 en la de Año Nuevo.

El Asado se comercializó a $549, el Matambre a $599, el Vacío a $599, la Tapa de asado a $499 y Falda a $399 por kilo.