Pendientes del clima

 El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona Oeste de Buenos Aires, sobre la base de los precios estimados a cosecha 2015 para trigo y granos gruesos. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

La evolución de los cultivos de cosecha gruesa en la zona es en general buena, pero con lo justo en cuanto a la humedad. Las lluvias en las últimas semanas son de pocos milímetros, y no son generalizadas. Se ha registrado una gran variabilidad entre localidades cercanas. Las tormentas vinieron acompañadas de fueres ráfagas de viento, que incluso provocaron voladura de rastrojos en los lotes.

Tanto el maíz como la soja de primera sembrados en fechas más tempranas se ven mejor desarrollados, en vista de que el perfil del suelo tenía muy buena provisión de humedad. La soja sembrada más tarde tuvo mayor dificultad en el arranque por falta de humedad en superficie. El girasol muestra muy buen desarrollo y está en plena etapa de floración.

Los rindes de trigo fueron aceptables, con rangos de entre 30 y 45 qq/ha. La calidad sin embargo resultó mala, con bajo contenido proteico, bajo peso hectolítrico y granos dañados. La causa está en las altas temperaturas y vientos registrados en la etapa de llenado de grano.

En cuanto a las proyecciones que se muestran en el cuadro para siembras por administración en campo propio, sólo la soja de 1ª y el girasol (además de la soja de 2ª en el rango alto de rinde) escapan al quebranto. El rinde de indiferencia para cubrir los costos totales en trigo es de 56 qq/ha, en soja 2ª es de 19 qq/ha, en maíz es de 90 qq/ha, en girasol de 17 qq/ha y en soja de 1ª de 29 qq/ha.

En campo arrendado el rinde de indiferencia para cubrir costos totales en trigo es de 69 qq/ha, en soja de 2ª de 24 qq/ha, en maíz de 102 qq/ha, en girasol de 21 qq/ha, y en soja de 1ª de 36 qq/ha.

En trigo, ya con la cosecha finalizada, se observa que los rindes de indiferencia no se alcanzaron, y hay quebranto generalizado que se explica exclusivamente en los bajos precios de mercado. Una parte de este bajo precio tiene su origen en las retenciones a las exportaciones. Para un precio FOB actual de 256 US$/tn, con una tasa de retención del 23%, el monto retenido por cada tonelada exportada es de 58 US$/tn.

Los cupos a la exportación, cuya implementación provoca que haya saldos de trigo que no puedan ser consumidos en el mercado interno, explican el resto del importante descuento en los precios al productor. En efecto, la molinería y la exportación ofrecen precios que están 60 US$/tn por debajo del precio de paridad de exportación. Entre retenciones y diferenciales de precio, el precio al productor sufre un descuento de 118 US$/tn.

Para los granos gruesos, en tanto, el clima deberá ser perfecto para que los cultivos puedan superar los rindes de indiferencia y escapar del quebranto.