Alimentos veganos y vegetarianos: tendrán un nuevo etiquetado

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La normativa tiene por objeto promover la diferenciación y la calidad de los alimentos de este tipo. De esta forma, Argentina se convirtió en uno de los primeros países en impulsar este tipo de medidas.

Los productos veganos y vegetarianos contarán con un nuevo tipo de etiquetado que indicará que se trata de este tipo de productos. La iniciativa será implementada a partir de la resolución publicada en el día de hoy en el Boletín oficial mediante la cual queda actualizado el Código Alimentario Argentino (CAA) e incluidos este tipo de alimentos.

A partir de ahora, los elaboradores e importadores que comercialicen este tipo de productos deberán acreditar previamente dicha condición ante la autoridad sanitaria competente. De esta forma, la normativa tiene por objeto buscará promover la diferenciación y la calidad de estos alimentos.

Con esta nueva actualización del CAA, Argentina se convirtió en uno de los primeros en incluir los atributos “Vegano” y “Vegetariano” en sus normativas nacionales, brindando mayor y mejor información a los consumidores y evitando publicidades engañosas en el packaging de los alimentos.

¿Cómo se alcanzó la actualización?

La decisión fue impulsada por la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) presidida actualmente por el secretario de Calidad en Salud del Ministerio de Salud, Alejandro Collia. Como primer paso para la reciente actualización, el INAL elaboró una propuesta a partir de los resultados de un relevamiento realizado en el mercado para conocer la percepción de los consumidores y las consumidoras, además de la variedad de los productos en las góndolas.

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Al respecto, Collia explicó que “desde ANMAT se elevó un proyecto de regulación a nivel nacional para que se provea información clara y precisa sobre los productos elaborados únicamente con ingredientes de origen vegetal, vegano o vegetariano”.

"Estamos muy contentos porque además fue sometido a consulta pública para realizarlo con la máxima participación de la comunidad y con la realización de esa consulta recibimos una enorme cantidad de sugerencias, preguntas y apoyo a la iniciativa”, aseguró el secretario de Calidad en Salud de la cartera sanitaria nacional.

Los organismos encargados de certificar los productos

  • La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT)
  • La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través del Instituto Nacional de Alimentos (INAL)
  • La Dirección de Agregado de Valor y Gestión de Calidad de la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional.

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