Los restaurantes en Buenos Aires para disfrutar de los mejores platos este 25 de Mayo

Lifestyle

El próximo miércoles se celebrará la fecha patria en nuestro país y vas a poder degustar platos únicos y visitar lugares tradicionales en la Ciudad. Conocelos.

El próximo miércoles se celebrará el 25 de Mayo en nuestro país, fecha en la que se conmemora justamente la Revolución de Mayo, una gesta que concluyó en la constitución de la Primera Junta de Gobierno que depuso la autoridad del virrey español Baltasar Hidalgo de Cisneros sobre el Virreinato del Río de la Plata.

Al ser un día feriado en nuestro país, distintos restaurantes de Buenos Aires ofrecen platos tradicionales para degustar y disfrutar, con el fin de conmemorar la fecha patria.

A continuación, los lugares donde vas a poder comer riquísimo…

ASADERO

Empanadas Asadero.jpeg

Durante el mediodía del 25, Asadero ofrecerá tradicionales platos especiales acompañados con los vermuts de Giovanonni, para celebrar la revolución de mayo junto a Tupac Guantay, actualmente Chef ejecutivo de 802 Brasas (Salta) , Seibo (Bs As) y cocinero/host en el programa “Maestros de la Empanada" del canal El Gourmet programa y Miguel Yulan (bartender).

- Empanada salteña por Tupac Guantay $450

- Empanada de vegetales $450

- Locro $1800

- Locro vegetariano por Tupac Guantay $1800

Para acompañar los platos, una selección de vermú por Miguel Yulan:

Infernales de Güemes $450

(Giovannoni Rosso . Reducción de Mandarinas al torrontés y ají Kitucho . Agua tónica)

Silleta $450

(Giovannoni seco . Mistela de naranja y algarrobo . Agua tónica)

Vermú con soda $450

(Giovannoni Rosso . Soda . Naranja)

Corrientes 400 – Olivos – Reservas: asadero.meitre.com – IG: asadero_fuegos

SANTA EVITA

Ofrecerán porciones de locro para llevar, en tres versiones.

- Porción de locro con rabo, panceta ahumada, chorizo colorado, cerdo y vaca a $1.200.

- Caja patria: 3 porciones de locro, botella de Amargo Obrero, 2 flanes con dulce de leche a $5.200.

- Caja grande: 4 porciones de locro, tinto de la casa, 4 empanadas de carne, 2 flanes con dulce de leche a $8.000.

Pedidos y reservas al Whatsapp: +541127659453

1636

El clásico restaurante de Olivos ofrecerá su tradicional Carbonada para compartir, acompañada con una botella de vino El Esteco Blend de Extremos para maridar y

+ 2 Pastelitos o colaciones. El valor es $6.000 para dos personas.

Además su Pastelería ofrece una variedad de dulces para take away para llevar:

- Pastelitos: $200

- Rogel chico: $700

- Rogel grande $2000

FIFÍ ALAMACÉN

Fifí Almacén.jpg

Fifí Almacén ofrecerá un brunch patrio para el 25 de mayo.

- Locro a base de plantas

- Revuelto de gramajo / tofu revuelto cremoso / arvejas / hongos / papas pay/ chips de batata, Pastel de humita / tempeh

- Arroz con leche.

Incluye dos bebidas a elección. El valor es de $3.800 por persona.

Gorriti 4812 – CABA - Reservas vía WhatsApp: +54 11 3470-3877 – IG: @fifialmacen

NAMIDA NIKKEI

Locro Nikkei Namida.jpeg

Vuelve el Locro Nikkei a Namida!

Los hermanos Kreiman ofrecen un Locro con zapallo, porotos pallares, chorizo y láminas de bondiola a en cocción lenta, con el agregado de fideos de trigo típicos japoneses y salsa picante asiática. Incluye una copa de vino Nicasia Red Blend y agua mineral.

Precio $1.900 por persona

El Salvador 5783 • Palermo – Reservas: namidanikkei.meitre.com

ARDE BRASAS & CO.

Se acerca el 25 de mayo y llega una nueva edición de Locro ARDE a $1.000 la porción!

También ofrecen una versión vegetariana.

Pedidos y reservas WhatsApp al 11 31920652 o telefónicamente al 11447081229; Dr. Pedro Ignacio Rivera 4999 – CABA – IG : @ardebrasas

Locro de Arde Brasas por Federico Nudelman ( para 6 personas)

Ingredientes

- 1 morrón rojo

- 1 morrón verde

- 2 cebollas chicas

- 1/4 kg de verdeo

- 2 batatas

- 1kg de zapallo plomo

- 1 kg de Roast Beef o corte para guisar

- 1/2 kg de bondiola de cerdo

- 1 chorizó colorado chico

- 2 chorizos de cerdo frescos

- 2 manitos de cerdo (se puede reemplazar por orejas de chancho también)

- 250g de panceta Ahumada

- 150g de panceta salada

- 1kg de maíz pisado

- 200g de manteca

-2 cucharadas de ají molido

- 2 cucharadas de pimentón ahumado

- 1 cucharada de pimentón dulce

Preparación:

Dejar hidratando el maíz pisado del día anterior, cambiándole el agua cada 3 horas

Poner en una olla el maíz pisado previamente hidratado con agua nueva, agregar un poco de sal al agua mientras se hierve el maíz a fuego bajo. Agregar los chorizos frescos para blanquearlos por 5 minutos y retirar. A la hora de cocción agregar el roast beef y bondiola cortado en pedazos medianos. Luego agregar las manitos de cerdo enteras y seguir cocinado. Luego de 1 hora y media de cocción agregar la panceta salada y Ahumada y los chorizos de cerdo cortados en rodajas. En otra olla o sartén hacer un sofrito con la manteca, el chorizó colorado, los morones, cebolla, verdeo, y condimentos. Agregar un chorro de vino blanco y dejar evaporar el alcohol. Agregar el sofrito al locro y agua a medida que vaya necesitando. Cuando le quede media hora al maíz para estar listo, agregar la batata cortada en rodajas y el zapallo plomo cortado en cubos hasta que se cocinen y se vuelva cremosa la preparación.

Dejá tu comentario