Uruguay consolida su agenda agroexportadora con México y Brasil en ciencia y sostenibilidad

El MGAP avanza en negociaciones para exportar carne ovina con hueso, aumentar la eficiencia logística del arroz y abrir el mercado mexicano para las mandarinas.

El gobierno apuesta a integrar tecnología, sanidad y apertura de mercados en su política agroexportadora con Brasil y México.

Uruguay avanza en una estrategia de inserción agroexportadora más diversificada, con foco en productos de alto valor y cooperación tecnológica regional con la mirada puesta en México y Brasil.

Entre el 29 de octubre y el 2 de noviembre, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Alfredo Fratti, encabezó una misión oficial a México y Brasil, con resultados que amplían las perspectivas para las exportaciones agropecuarias uruguayas.

En territorio mexicano, el jerarca destacó el interés del país norteamericano en habilitar la carne ovina con hueso, un producto de nicho con alto valor sanitario y comercial. "La manera más rápida de ingresar al mercado mexicano es a través de los compartimentos ovinos", señaló Fratti, quien adelantó que comenzará el intercambio técnico con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

El ministro agregó sobre el gobierno mexicano: "Va a estudiar para dar una respuesta. Tenemos una esperanza importante para que suceda". La herramienta de compartimentos ovinos, única en su tipo en la región, permite certificar que los animales están libres de fiebre aftosa sin necesidad de vacunación, lo que posiciona a Uruguay en un segmento sanitario de alto estándar reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

Mayor eficiencia logística y nuevos productos en agenda

Además de la carne, Uruguay negocia mejoras en los términos logísticos para el arroz, uno de sus principales productos de exportación. Fratti explicó que se busca aumentar el volumen de carga por contenedor de 20 a 25 toneladas, lo que reduciría costos de transporte y mejoraría la competitividad frente a otros exportadores del hemisferio.

En el mismo encuentro, México manifestó interés en iniciar importaciones de mandarina nacional, para lo cual solicitará información técnica adicional al MGAP. De concretarse, sería la primera vez que ese país habilite el ingreso del cítrico nacional, ampliando la canasta exportadora de frutas frescas, actualmente dominada por Europa y América del Sur.

Innovación biotecnológica con Brasil

En la segunda etapa de la gira, Fratti participó en la Conferencia de Ministros de Agricultura de las Américas en Brasilia, donde firmó un memorando de entendimiento con el Ministerio de Agricultura de Brasil. El acuerdo apunta a desarrollar productos y procesos biológicos orientados a la mejora de la producción agrícola y ganadera, en coordinación con el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa).

"Esperemos que en 2026 esté funcionando en pleno", dijo el ministro, quien también anunció la instalación de una estación mixta entre el INIA y Embrapa a partir del 3 de diciembre. El acuerdo es parte de una agenda de cooperación tecnológica regional, en la que Uruguay busca fortalecer su perfil de productor eficiente, sostenible y con certificaciones internacionales.

Una estrategia de confianza y estabilidad

Fratti subrayó que el país se ha convertido en un referente confiable para la región, tanto por su marco institucional como por la calidad de sus productos. "Somos muy respetados. Todos quieren tener vínculo comercial o político porque no tenemos riesgos institucionales, políticos ni jurídicos. Uruguay es un país para mirar y una puerta de entrada al Mercosur", afirmó.

La estrategia del MGAP busca no sólo abrir mercados, sino reposicionar al país como exportador de valor agregado agropecuario, integrando innovación, sanidad y cooperación internacional en su modelo de crecimiento.