La pizzería alejada del centro porteño que atrae por sus pizzas estilo napoletano

Crosta Pizza es un punto muy elegido por los amantes de la pizza por sus variedades, inspiradas en viejas recetas italianas, y otras preparaciones originales elaboradas en su horno a leña.

Algo alejada del centro porteño, en el vistoso polo gastronómico en crecimiento de Villa Adelina, localidad del norte del Gran Buenos Aires, Crosta Pizza convoca a los más exigentes consumidores de este tradicional producto. Su ambiente descontracturado, familiar y con estilo y tranquilidad de barrio, suele reunir un público que se acerca para relajarse y degustar de un clásico de calidad.

Crosta Pizza hace sus pizzas casi a la vista del público, ya que cuenta con un llamativo horno que puede observarse apenas se entra, y con una masa que cuenta con un proceso de fermentación de días, algo que sus dueños rescataron en recetas italianas que tenían guardadas. Cada variedad de pizzas —en total son 14— lleva el nombre de una calle de la zona, a modo de homenaje, lo que ha convertido al local en un punto de referencia entre los vecinos.

Entre los gustos más pedidos se encuentran la Adelina, que lleva el nombre del barrio, una pizza margherita de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva, y la Thames, una napolitana con salsa de tomate, mozzarella, rodajas de tomate y ajo. También hay espacio para pizzas novedosas, para paladares que buscan opciones más exóticas. Es el caso de Los Plátanos, con cebolla caramelizada y queso brie, o de las dos pizzas dulces, que funcionan como postre y llevan dulce de leche o nutella, a las que se les agregan frutos rojos, frutillas y almendras.

Los panchos con masa de pizza

Entre los productos más originales de Crosta Pizza se destacan los Crosta Dog's, unos panchos o hot dogs con salchicha de Viena, mozzarella y masa de pizza, muy elegidos por los más pequeños. Estos llevan nombre de razas de perro, de acuerdo a los toppings que presentan, y sorprenden con doce variedades.

Entre otros, se puede mencionar el Rottweiler (cheddar, panceta, ciboulette o chili), PitBull (guacamole, nachos, alioli de limón y cilantro), el Ovejero Alemán (chucrut y mostaza de Dijon) y el clásico Callejero. Incluso cuentan con una alternativa veggie, el Caniche (salchicha vegana, mozzarella, escabeche de berenjena y chips de batatas al romero).

Para disfrutar en cualquier momento

Desde este verano y a pedido de sus fanáticos, Crosta Pizza sumó unas prepizzas, precalentadas en su horno a leña, que se elaboran con la misma masa e ingredientes premium de sus creaciones.

Las pizzas que pueden comprarse de esta manera son la Adelina (tomate, mozzarella, albahaca y oliva), La Estación (tomate, mozzarella y morrones asados), Moreno (tomate, mozzarella, panceta y provolone), El Indio (pizza veggie con zucchini y morrones asados, mozzarella, queso azul y champiñones), Lamadrid (una fugazzeta de cebolla rehogada, mozzarella, aceitunas negras y orégano), Barrio Arca (tomate, mozzarella y pepperoni) y Thames (tomate, mozzarella, rodajas de tomate y ajo).

Dirección: Gral. Lamadrid 1710, Villa Adelina.