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24 de febrero de 2021
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La Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Appyce) destacó la grave situación de las 6.000 pizzerías distribuidas en todo el país
Desde el inicio de la pandemia

Pizzerías en alerta: cerraron el 15% de los locales y el 35% cree que no va a sobrevivir

La Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Appyce) destacó la grave situación de las 6.000 pizzerías distribuidas en todo el país. "El sector llegó a un punto crítico, es imposible sobrellevar los gastos", aseguraron.

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Se cree la pizza nació como cuando las mujeres italianas optaron por mezclar tomate, harina, queso, aceitunas y especies.
De Nápoles al mundo

Día Mundial de la Pizza: ¿por qué se celebra el 9 de febrero?

La celebración a una de las comidas favoritas y platos más consumidos del mundo se remonta al siglo X en Nápoles, Italia, lugar originario de la preparación. El Día Mundial de la Pizza fue establecido el 9 de febrero por su celebración en Estados Unidos.

pizza
Crisis. La falta de comensales se siente en los restoranes de la icónica avenida porteña .
Venden sólo un puñado de pizzas

Se agrava la crisis de pizzerías en Avenida Corrientes por falta de clientes

Sin ATP y con pocos comensales, los locales atraviesan una situación complicada. Muchas tambalean entre la continuación y el cierre. Pidieron que se declare la emergencia económica en micro y macrocentro.

Restaurante
Los aumentos van del 19% al 72%
En un año aumentó hasta 72%

¿Cuánto cuesta la tradicional pizza porteña?

Ámbito relevó los precios de 12 pizzerías tradicionales y comparó los números con la misma medición de diciembre 2019. Aquí, la lista completa.

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Pizza con rúcula.
Chef por un día

Cómo hacer pizza casera de rúcula

Martín Colazo, chef ejecutivo de Tomasso, nos trae esta clásica receta de la cocina italiana.

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Promociones especiales en más de 4.000 pizzerías y casas de empanadas
Importantes descuentos

Se celebra "la Noche de la Pizza y la Empanada": esta vez, con delivery y take away

Con el objetivo dar impulso al consumo en el sector, más de 4.000 pizzerías y casas de empanadas de todo el país se suman a la iniciativa. Una noche con promociones especiales, transmisiones en vivo y recetas especiales.

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Pizza estilo napoletana
Estilo napoletana

Receta: cómo preparar masa para pizza casera

Germán Pantusso de Cincinnati nos trae su receta para esta sabrosa pizza estilo napoletana.

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NPCInternational, una de las franquicias más grandes de EstadosUnidos, dueña entre otras de PizzaHut y Wendys Co., se declaró en bancarrota 
Más de 1.600 locales en EEUU

Pizza Hut y Wendy's se declaran en quiebra

NPC International, una de las franquicias más grandes de Estados Unidos, dueña entre otras de Pizza Hut y Wendy's Co., se declaró en bancarrota.

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Güerrín no cierra sus puertas
Sin actividad por la pandemia

Desmienten el cierre de la tradicional pizzería Güerrín

Voceros de la pizzería Güerrín descartaron cualquier posibilidad de cierre del local gastronómico fundado en 1.932 en plena Avenida Corrientes.

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Pizzerías tradicionales, propuestas de autor y restaurantes adaptaron su modelo de negocio a los tiempos que corren.
A dónde pedir y cuánto cuesta

Pizza en cuarentena: de la porteña a la neoyorquina

No hace falta recurrir a sofisticaciones ni incurrir en grandes gastos: un producto "nac & pop" que encontró nuevas facetas y recobró protagonismo durante el aislamiento preventivo. Clásica, de estilo napoletano o romano, americana "by the slice", de masa madre o con ingredientes de pequeños productores locales.

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