Por Germán Pantusso de Cincinnati 

Receta: cómo preparar masa para pizza estilo napoletana

Germán Pantusso de Cincinnati nos trae su receta para esta sabrosa pizza.

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Más de 1.600 locales en EEUU

Pizza Hut y Wendy's se declaran en quiebra

NPC International, una de las franquicias más grandes de Estados Unidos, dueña entre otras de Pizza Hut y Wendy's Co., se declaró en bancarrota.

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Sin actividad por la pandemia

Desmienten el cierre de la tradicional pizzería Güerrín

Voceros de la pizzería Güerrín descartaron cualquier posibilidad de cierre del local gastronómico fundado en 1.932 en plena Avenida Corrientes.

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A dónde pedir y cuánto cuesta

Pizza en cuarentena: de la porteña a la neoyorquina

No hace falta recurrir a sofisticaciones ni incurrir en grandes gastos: un producto "nac & pop" que encontró nuevas facetas y recobró protagonismo durante el aislamiento preventivo. Clásica, de estilo napoletano o romano, americana "by the slice", de masa madre o con ingredientes de pequeños productores locales.

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#BitcoinPizzaDay

Bitcoins, la pizza de u$s9 millones, campañas solidarias y 12 acertijos

Hace 10 años el bitcoiner Laszlo Hanyecz pagó dos pizzas con 10.000 bitcoins, unos u$s41. Hoy, esas pizzas valdrían una fortuna. En su día, se realizan eventos y campañas de donación.

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Habilitados sólo para delivery

Empresarios pizzeros ya advierten que "va a ser muy difícil pagar los sueldos"

Lo aseguró a Ámbito Antonio Vázquez, presidente de APPYCE (Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas). "Se va a necesitar que el Gobierno nacional vea la situación de las empresas que no podemos abrir y trabajar", dijo.

Coronavirus

En Turquía

Piden 18 años en prisión para exrepartidor por escupir una pizza

Un fiscal exigió la condena para el trabajador que esputó el pedido antes de entregárselo a su cliente. El gesto fue descubierto días después de que la comida fuera consumida.

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Unas pocas mantuvieron sus valores

Desde agosto, pizzerías tradicionales porteñas aumentaron hasta 30%

El relevamiento llevado a cabo por Ámbito se basa en una grande de mozzarella para comer en el salón. Van de $390 a $620.

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Sin las autorizaciones correspondientes

ANMAT prohíbe una marca de empanadas y prepizzas sin gluten y varios productos a base de almendras

Los productos para celíacos pertenecen a la firma Ruca Umel. Los otros, en tanto, incluyen yogures, quesos y alfajores de la marca Lógica Natural.

Anmat

Mirá los locales adheridos

"La noche de la pizzerías" tendrá hoy descuentos de hasta el 50%

La jornada incluirá rebajas en más de 120 locales de todo el país, según destacaron desde la cámara del sector.

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