Las importaciones de lácteos de China cerraron 2025 con un crecimiento del 13% en dólares

La leche en polvo entera lideró las subas, aunque el cierre del año mostró señales de desaceleración.

China importó lácteos por más de 13.600 millones de dólares en 2025, con subas destacadas en leche en polvo entera, manteca y quesos.

Foto: Presidencia

Las importaciones de productos lácteos de China cerraron 2025 de manera positiva, ya que crecieron 2% en volumen respecto a 2024, mientras que medidas en dólares aumentaron 13% interanual, según datos procesados por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA).

El valor promedio de la tonelada importada se ubicó en 4.690 dólares, frente a los 4.260 dólares de 2024, lo que representa una suba interanual del 10%, un factor clave para explicar el aumento del valor total importado pese al crecimiento moderado en cantidades.

El desempeño por rubros fue heterogéneo. La leche en polvo entera, principal producto exportado por Uruguay al mercado chino, registró un aumento del 4% en volumen y un salto del 24% en valor, consolidándose como uno de los motores del crecimiento del comercio lácteo bilateral.

También se destacaron subas significativas en otros productos. Las importaciones de manteca crecieron 27% en valor, mientras que los quesos mostraron un avance generalizado, con incrementos de 25% en queso fundido, 14% en queso blando y 36% en queso rallado o en polvo, reflejando una diversificación en la canasta importadora.

Caídas en algunos segmentos tradicionales

No todos los rubros cerraron el año con cifras positivas. Las compras de caseína retrocedieron 22% interanual en valor, al igual que la lactosa de uso alimentario (-7%), la leche fluida entera (-11%) y la leche condensada (-5%), de acuerdo con el detalle por producto.

En tanto, la leche en polvo descremada registró una baja del 5% en valor, mientras que la versión "fat filled" cayó 7%, confirmando que la recuperación no fue uniforme en todo el complejo lácteo.

A pesar del resultado anual positivo, el comportamiento de las importaciones mostró señales de enfriamiento hacia el final de 2025. Durante los últimos cuatro meses del año, China encadenó caídas consecutivas en el volumen importado, una tendencia que se refleja con claridad en la evolución mensual.

En diciembre, las compras externas de lácteos retrocedieron 3% en volumen, aunque el valor total importado logró crecer 14% interanual, nuevamente explicado por la mejora de los precios internacionales.

Un mercado clave, pero con cautela hacia 2026

Los datos confirman que China continúa siendo un mercado estratégico para los exportadores de lácteos, en particular para países como Uruguay, donde la leche en polvo entera tiene un peso central en la canasta exportadora.

Sin embargo, la desaceleración observada en el último tramo del año introduce una señal de cautela de cara a 2026, en un contexto marcado por la evolución del consumo interno chino, los stocks y la dinámica de precios internacionales.