El trigo subió 3,10%. En tanto, el maíz bajó 2,06% y la soja 1,62%

TRIGO: la demanda de los molinos culminó la última jornada hábil de enero con una participación más acotada que en jornadas anteriores, ya que al cierre de este informe sólo se conocieron valores para La Plata, donde por mercadería condición Cámara se dieron a conocer en forma abierta los $ 1.050, y en Chivilcoy, donde se pagaban $ 1.100 por cereal con un contenido mínimo de gluten del 24%. Por su lado, el sector exportador ingresó a la plaza para hacerse de trigos con un contenido proteico mínimo del 11% y ph mínimo 78, ofreciendo con entrega y pago marzo en el puerto de Rosario u$s 145 por tonelada, y por el 10,5% de proteína y ph 75, con descarga en Bahía Blanca se llegaron a pagar $ 1280. El cierre de la operatoria en el Mercado a Término exhibió una fuerte dirección alcista, donde disponible en pesos aumentó el 3,10%, a $ 1.165 por tonelada, y en dólares junto con febrero, el 2,66%, a u$s 135 la tonelada; marzo se trabajó entre los u$s 144 y u$s 137, con un incremento del 3,82% en su cierre de u$s 144; el mes de mayo cerró la jornada un 2,56% por encima del valor alcanzado ayer, a u$s 152,5 la tonelada, y julio, luego de operarse entre los u$s 159 y u$s 153, ganó el 2,46%, a u$s 158.

MAÍZ: en esta plaza, la demanda exportadora dio a conocer por cereal Cámara con descarga inmediata en Bahía Blanca $ 1.100 por tonelada; con cupo a partir del 5 del mes próximo en los puertos de Gral. Lagos y San Martín $ 950; en el caso de requerir mercadería Grado 2, con descarga inmediata en San Nicolás se ofrecieron $ 1.000, importe que se reiteró sobre Rosario, pero con entrega y pago en el mes de febrero. Con referencia a negocios con maíz de la nueva cosecha, en Necochea se ofrecían en forma abierta u$s 125 para el mes de julio, y con entrega y pago entre marzo y abril en Bahía Blanca se indicaron los u$s 128 por cereal Grado 2. En la localidad de Chacabuco, los consumos ofrecían por maíz seco y entrega al 20 de febrero u$s 960 por tonelada, y para los meses de marzo y abril se dieron a conocer u$s 112 seco, u$s 102 en el caso de recibir hasta el 18% de humedad, y u$s 96 húmedo hasta el 21%. En el Mercado a Término, el disponible en pesos retrocedió un 2,06%, a $ 950 la tonelada, y en dólares, el 1,79%, a u$s 110 por tonelada; febrero también ajustó a u$s 110, en este caso con una baja del 3,51%; el ajuste del mes de marzo quedó un 1,61% negativo, a u$s 122, mientras que los meses de abril y julio cayeron un 1,44% al quedar ambos a u$s 123 por tonelada, el primero operado a u$s 123, y con negocios entre los u$s 123 y u$s 121,7 el segundo.

SOJA: la operatoria en el disponible de la Bolsa de Cereales se mostró más fluida que en jornadas anteriores, ofreciéndose en forma abierta con cupo hasta el 15 de febrero en los puertos de Gral. Lagos, Ramallo, San Lorenzo, San Martín y las fábricas de Timbúes $ 2.300 por tonelada, y con descarga en Bahía Blanca se pagaron $ 2.250 o u$s 263; en el caso de las operaciones con soja de la nueva cosecha, con entrega y pago mayo en San Martín se informaron los u$s 233. Por su parte, las fábricas de Junín informaron por soja disponible $ 2.150 por tonelada.

GIRASOL: la demanda mantiene vigente su interés en hacerse de girasol oleico de la nueva cosecha, ofreciendo con entrega y pago en el mes de marzo sobre los puertos de Bahía Blanca y Necochea u$s 220; en ambos destinos, este valor podía incrementarse en u$s 40 con mercadería con un contenido oleico superior al 80%. Las fábricas ubicadas en el área de Junín también requerían girasol oleico, ofreciendo u$s 255 para los meses de febrero y marzo, importe que de contar con un contenido oleico superior al 80% se incrementaba en u$s 30.

CEBADA: con tónica bajista clausuraron la operatoria del viernes los futuros del cereal, donde las posiciones operadas cayeron un 2,56% respecto del cierre del jueves, ajustando disponible y marzo a u$s 152 por tonelada.