El trigo subió 3,74% y el maíz cayó 4,04%. Soja, sin cambios

TRIGO: En el disponible de la Bolsa de Cereales, la demanda molinera culminó la semana con el mismo interés en participar de la operatoria evidenciado a lo largo de la semana, con los establecimientos de Tres Arroyos dando a conocer por mercadería con un contenido mínimo de gluten del 26% y ph 76 los $1280 y en el caso de requerir 28% de gluten mínimo y ph 76, en este destino se pagaron $1330 por tonelada; en Pilar se ofrecieron $1050 calidad Art. 12, $1400 la tonelada por mercadería mínimo 28% de gluten ph 76, y $1450 con 30% de gluten ph 76, a la vez que para Chacabuco se estimaron factibles de pagarse $1350 con 28% de gluten ph 76. El sector exportador ofreció por cereal con un contenido mínimo de proteína del 10.5% y ph 78 U$S157 con descarga en Bahía Blanca, y por trigos con 11% de proteína y ph mínimo 78 U$S145 por tonelada con entrega y pago marzo en el puerto de Rosario. En el Término local, disponible en pesos aumentó 40 por tonelada a $1110, y en dólares el 4.07% a U$S128 la tonelada, mientras que febrero ajustó 3.25% positivo a U$S127; marzo se trabajó entre los U$S130 y U$S129, su ajuste de U$S130 la tonelada retrocedió un 0.76% respecto al cierre del jueves; mayo fue la única posición que mantuvo su último valor al quedar a U$S140, mientras que julio, operado entre los U$S147.5 y U$S147, perdió un 0.34% a U$S147.5 la tonelada.

MAÍZ: El mercado físico de maíz mostró una comercialización tranquila, con la exportación ingresando al mercado para hacerse de cereal Cámara con descarga inmediata en Bahía Blanca, donde dio a conocer los $1100; sobre San Nicolás se pagó $980, a la vez que para Timbúes se estimaron factibles los $950 la tonelada; por maíz Grado 2, con entrega y pago entre el 15 de febrero y el 15 de marzo en Rosario se indicaron los U$S120, y por cereal de la nueva cosecha, en Bahía Blanca se dieron a conocer los U$S130 con entrega y pago entre abril y mayo. Por el lado de los consumos, sobre la zona de Chacabuco se pagaba por cereal seco $940 con entrega al 20 del corriente, y para los meses de marzo y abril se informaron U$S111 seco, U$S101 en el caso de recibir húmedo hasta el 18%, y U$S95 la tonelada hasta el 21% de humedad. El cierre del mercado a término quedó con mayoría de bajas: disponible en pesos cayó 40 por tonelada a $950 mientras que su contraparte en dólares junto a febrero lo hicieron el 3.51% a U$S110 la tonelada; marzo y abril ajustaron 0.40% al quedar el primero a U$S125, y con negocios por U$S126 el segundo, a la vez que julio retrocedió un 0.79% al trabajarse en los U$S125.5 por tonelada.SOJA: Las bajas en los mercados referenciales se tradujeron en una comercialización trabada sobre el disponible de la Bolsa de Cereales, ya que mientras por un lado la demanda pretendía imponer la tendencia, los vendedores optaron por esperar una mejora en los valores. Al cierre de este relevamiento se consideraban factibles los $2230 por mercadería con cupo hasta el 14 del corriente mes en el puerto de Bahía Blanca, mientras que por soja de la nueva cosecha, con entrega y pago entre los meses de abril y mayo se informaron los U$S237 en San Martín y U$S233 sobre Terminal Las Palmas.

GIRASOL: En el mercado disponible, la demanda exportadora mantuvo focalizado su interés en girasol de alto contenido oleico de la nueva cosecha, ofreciendo con entrega y pago en el mes de marzo U$S210 sobre Bahía Blanca, y U$S205 en Necochea; en ambos destinos los valores podrían incrementarse en U$S 40 de tratarse de mercadería con un contenido oleico superior al 80%. Por su parte, las fábricas sobre Cañuelas pagaron $2200 más flete según zona, cupo hasta mañana sábado, mientras que en Junín se ofrecían U$S225 por alto oleico para febrero y marzo, más U$S30 por oleico superior al 80%.

CEBADA: Los futuros del cereal clausuraron la operatoria de la fecha sin mostrar cambios respecto al cierre anterior, ya que disponible y marzo se mantuvieron en los U$S152 por tonelada.