De origen frances, es una de las bebidas más reconocidas del mundo.
El Día mundial del Champagne es una celebración que tiene lugar tradicionalmente el cuarto viernes de octubre de cada año, por lo que este 2023 será el 28 de octubre. Esta fecha conmemora una de las bebidas más emblemáticas y consumidas en todo el mundo, el champagne.
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El champagne se lo relaciona como un símbolo de alegría, celebración, lujo y distinción. Tiene su origen en la región de Champagne, en Francia, y su historia se remonta al siglo XVII, cuando la corte real contribuyó a popularizarlo. Desde entonces, se convirtió en la bebida favorita de la nobleza y la burguesía europea, consolidando su estatus como una bebida de celebración por excelencia.
El champagne tiene su origen en el Siglo XII y su descubrimiento se atribuye a Dom Pierre Pérignon, un monje benedictino de la región de Champagne en Francia. Era el encargado de la producción de los vinos en su abadía. A partir del Siglo XIX, el champagne comenzó a distribuirse en los principales mercados internacionales, lo que contribuyó a su renombre y prestigio.
Las únicas variedades de uvas que se pueden utilizar para su elaboración son la Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, todas originarias de la región de la Champagne.
Las botellas de champagne son oscuras y de un cristal grueso para resistir la presión generada por las burbujas.
El champagne a veces se conoce como el "vino del diablo" debido al efecto que causaban las burbujas, que se asemejaban a las manifestaciones demoníacas en las botellas.
Cuando se destapa una botella de champagne, el corcho sale disparado a una velocidad de más de 65 kilómetros por hora.
La temperatura ideal para disfrutar del champagne es entre 8 y 12 grados centígrados, lo que permite apreciar su sabor y aroma.
El champagne se elabora con antioxidantes y ácido tartárico, que tienen beneficios para la salud y pueden ayudar a equilibrar el tono y el aspecto de la piel.
Se estima que una botella de 750 mililitros de champagne contiene alrededor de 49 millones de burbujas, lo que le da su característica efervescencia
Si bien la producción del vino espumante se lo puede asociar a Francia u otros países europeos, Argentina integra ese grupo de naciones que producen el champagne, los mismos dependen de la cantidad de azúcar que contiene:
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