Recetas: cómo preparar cuadraditos de coco y dulce de leche para acompañar el mate

No hay nada mejor que comer algo rico y dulce en la hora de la merienda. Aún más en estos días de otoño. Conocé el paso a paso de esta elaboración.

Cuadraditos de coco y dulce de leche.

Sabor a Mí

El otoño invita a comer algo dulce acompañado de un café o mate. Por eso, para la merienda de este fin de semana te traemos una receta fácil y deliciosa. Conocé cómo hacer cuadraditos de coco y dulce de leche.

Receta de cuadraditos de coco y dulce de leche

Cuadraditos de coco y dulce de leche.

Sintaxis Gluten Free

Ingredientes

Para la masa:

• 50 centímetros cúbicos (cc) de leche.
• Dos huevos.
• 400 gramos (gr) de harina.
• Dos cucharaditas de polvo para hornear.
• Ralladura de un limón.
• 100 gr de azúcar impalpable.
• 150 gr de manteca pomada.

Para el relleno:

• 180 gr de coco rallado.
• Tres huevos.
• 100 gr de azúcar.
• 100 cc de crema de leche.

Para el armado:

• 400 gr de dulce de leche.

Preparación

• Para la masa, colocar en un bowl la manteca pomada, el azúcar impalpable y la ralladura de limón y hacer una arenilla.
• Añadir la leche y los huevos y batir.
• Luego agregar la harina y el polvo para hornear tamizados. Integrar bien los ingredientes hasta formar una masa.
• Estirar la masa hasta obtener una lámina de medio centímetro de espesor.
• Llevar a una placa para horno previamente enmantecada y enharinada, blanquear en horno moderado unos minutos.
• Para el relleno, mezclar en un bowl los huevos, el azúcar y la crema de leche.
• Añadir el coco rallado un poco antes de usarlo. Reservar.
• Para el armado, sobre la base cocida a blanco, agregar una capa de dulce de leche.
• Distribuir por encima la mezcla de coco y alisar.
• Cocinar a horno moderado unos 30 minutos, enfriar y cortar en cuadrados.