Recetas: cómo preparar panna cotta en simples pasos

Este postre es ideal para sorprender a tus invitados en la próxima juntada. Entrá y conocé cómo prepararlo.

Panna cotta.

Milenio

La panna cotta es un postre tradicional italiano que se prepara con crema o nata, leche, azúcar, vainilla y gelatina. Tiene una consistencia cremosa muy parecida al flan, pero no lleva huevos. Seguí el paso a paso para preparar este postre en la próxima cena con amigos.

Receta de panna cotta

Panna cotta.

La Cocina de Alimerka

Ingredientes

• Tres hojas de gelatina neutra
• 200 gramos de leche entera.
• 300 gramos de crema batida (mínimo 35% de materia grasa).
• 35 gramos de azúcar blanca.
• Una cucharadita de vainilla en pasta.
• Aceite de girasol o spray desmoldante para los moldes (opcional).

Preparación

• Hidratar la gelatina en agua fría.
• Mezclar la leche, la crema, el azúcar y la vainilla en pasta.
• Llevar la mezcla al fuego hasta que alcance los 50 ºC.
• Agregar la gelatina.
• Repartir la mezcla en moldes y llevarlos a la heladera mínimo cuatro horas.
• Desmoldar y servir las panna cottas frías.