Miami: ¿dónde comer una auténtica parrillada argentina?

Se trata de una empresa familiar que trae recetas y sabores de Argentina para ser disfrutadas en la avenida Collins. Está ubicado en la llamada “Pequeña Buenos Aires” de la ciudad de Miami.

Campo Argentino es referente de la cocina criolla en Miami. Desde el año 2009, la familia Legaz lleva adelante el restaurante.

El restaurante Campo Argentino, ubicado en Miami Beach, Florida, es un reconocido asador argentino que ofrece desde hace 15 años una amplia variedad de platos criollos con cortes nacionales de carne Angus americana de alta calidad, preparados a la parrilla de manera tradicional. Es sin dudas, el restaurante donde uno puede afirmar: "Acá se come la auténtica parrillada argentina".

Situado en la llamada “Pequeña Buenos Aires” por su gran cantidad de residentes argentinos que llegaron a esta ciudad a principios del año 2000. Ubicada entre la avenida Collins y las calles 65 a 80, esta zona se distingue por su mezcla cultural y arquitectura de variados estilos que se alinean con restaurantes de cocina latina y la vida nocturna.

Los platos típicos de la carta son: las milanesas y mila pizzas, estrellas del menú junto con las carnes, especialmente la entraña y el vacío. Las entradas más populares que ofrecen son la provoleta, las empanadas y las mollejitas al Malbec, así como también pastas, sándwiches y pizzas.

“Los miércoles de milanesa” se ofrecen por sólo u$s15 y las milapizzas para compartir a u$s35, son el gran atractivo de la propuesta. “La idea es glorificar el plato número uno de nuestro país y la verdad es que está siendo un éxito desde que lo implementamos en octubre del año pasado. Es muy lindo ver grupos enteros de hasta 10-12 amigos pidiendo únicamente milanesas los miércoles. Desde que comenzamos con esta promoción, nuestras ventas de milanesas se han multiplicado por cinco”, contó Federico Legaz, dueño de Campo Argentino.

Desde el 2009, la familia Legaz lleva adelante el restaurant New Campo en la ciudad de Miami, en una época en la que todavía no había un auge de restaurantes argentinos. “Fue una gran oportunidad para aquellos que buscábamos nuevas posibilidades después de la crisis económica en el país, Miami fue el sitio perfecto para el desarrollo de negocios”, sostuvo Luis Legaz, dueño de CA y papá de Federico.

La familia Legaz está radicada en Miami desde hace más de 23 años. La primera incursión en el mundo gastronómico de la familia fue en un café en el histórico hotel Deauville, recientemente demolido, también incursionaron en el negocio heladero en Ocean Drive y desde 2009 están al frente de Campo Argentino, uno de los primeros restaurantes argentinos del área de Miami Beach. Hoy cuentan con tres conceptos gastronómicos diferentes y en vistas de seguir creciendo.

Según cuentan desde el local, el gran diferencial de este restaurant es la calidad de los platos y la calidez en la atención, eso nutre la experiencia de los clientes argentinos que llevan en su ADN el fanatismo por la carne. Se trata de una empresa familiar que trae recetas y sabores de Argentina para ser disfrutadas en la avenida Collins.