10 de febrero 2024 - 21:00

Recetas para tupper: cinco comidas saludables para llevar al trabajo

Estas opciones son perfectas para cuando no tenemos tiempo pero queremos comer sano. Fáciles para armar la noche anterior y están listas para la jornada.

Con estas recetas es mucho más fácil tener una buena alimentación incluso si no tenemos tiempo. 

Con estas recetas es mucho más fácil tener una buena alimentación incluso si no tenemos tiempo. 

En la mayoría de los casos, disponer de poco tiempo y comer de forma saludable no van de la mano. Por este motivo, llevar almuerzos en tupper es una práctica común y conveniente para muchos trabajadores y estudiantes.

Cuando optamos por llevar comida en estos prácticos envases de plástico o de vidrio, es recomendable elegir recetas sencillas y preferentemente frías, ya que en el caso de no tener tiempo o lugar para calentarlas, podemos disfrutarlas en su plenitud.

tupper

¿Qué comidas puedo llevar al trabajo en un tupper?

A continuación te dejamos estas cinco ideas que ofrecen una combinación perfecta de sabores, nutrientes y practicidad, ideales para disfrutar durante la jornada laboral o académica.

1. Receta de ensalada de quinoa y vegetales asados

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 berenjena, cortada en rodajas
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • 1 cebolla roja, cortada en tiras
  • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón
  • Hojas de menta fresca (opcional)

Instrucciones:

  • Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva, y mezclar los vegetales asados con la quinoa previamente hervida.
  • Retirar cuando estén dorados y dejar enfriar en la heladera.
  • Luego de una hora, condimentar con jugo de limón, aceite de oliva y pimienta.
ensalada de quinoa.jpg

2. Receta de wrap de Pollo y palta

Ingredientes:

  • Tortillas de trigo integrales
  • Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • Palta en rodajas
  • Lechuga picada
  • Tomate en rodajas
  • Queso rallado (opcional)

Instrucciones:

  • Colocar el pollo en una tortilla.
  • Agregar las rodajas de palta, lechuga, tomate y queso rallado, si lo deseás.
  • Enrollar la tortilla y cortarla por la mitad.
  • Envolver individualmente en film transparente para llevar.
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3. Receta de poke de Mango y Pollo Teriyaki

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
  • 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
  • 1 palta cortada en cubos
  • 1/4 de taza de cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
  • 2 tazas de arroz sushi cocido
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de taza de salsa teriyaki
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Preparación del pollo teriyaki:

  • En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto.
  • Agrega los cubos de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Cocinar el pollo durante unos 6-8 minutos, o hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado.
  • Colocar la salsa teriyaki sobre el pollo y revolver para cubrir uniformemente.
  • Cocinar por otros 2-3 minutos, luego retirar del fuego.

Montaje del poke:

  • En un tupper grande, combinar el arroz sushi cocido con el mango, la palta, la cebolla roja y el cilantro picado.
  • Agregar el pollo teriyaki preparado y mezclar suavemente para combinar todos los ingredientes.
  • Decorar con las semillas de sésamo tostado por encima del poke.
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4. Receta de ensalada de fideos con pera y nueces

Ingredientes:

  • 320 g de fusilli tricolor
  • 100 g de rúcula
  • 2 peras maduras
  • 50 g de nueces peladas
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceto
  • Sal y pimienta al gusto
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5. Receta de tarta de Atún

Ingredientes para la Masa:

  • 200g de harina de trigo
  • 100g de manteca fría, cortada en cubos
  • 1 huevo
  • 2-3 cucharadas de agua fría
  • Una pizca de sal
  • Ingredientes para el Relleno:
  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 1 cebolla chica picada
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

Preparación de la Masa:

  • En un tazón grande, mezclar la harina con la sal.
  • Agregar la manteca fría y trabajar la mezcla con las manos o un cortador de masa hasta que se forme una textura similar a migas de pan.
  • Agregar el huevo y 2 cucharadas de agua fría. Mezclar hasta que la masa se una. Si es necesario, agregar más agua, una cucharada a la vez.
  • Formar la masa en una bola, envolver en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.

Preparación del Relleno:

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un bol grande, mezclar el atún escurrido con la cebolla picada.
  • En otro bol, batir los huevos. Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Colocar la mezcla de huevo sobre el atún y la cebolla. Agregar queso rallado si lo deseás.
tarta de atun.jpeg

Armado de la Tarta:

  • Sacar la masa de la heladera y estirar sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de aproximadamente 3-5 mm de grosor.
  • Forrar un molde para tarta engrasado con la masa estirada. Recortar cualquier exceso de masa que sobresalga del borde del molde.
  • Colocar la mezcla de atún y huevo en el molde forrado con masa.
  • Hornear la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

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