Uruguay tiene la mayor extensión de colza sembrada en Sudamérica

Con los ojos puestos en el mercado europeo, los productores apostaron fuerte a su siembra durante el invierno.

La colza, un mercado que crece en el Uruguay.

(Foto: Freepik)

Uruguay se erige como el país que más área de colza siembra en Sudamérica, superando este año las 250 mil hectáreas sembradas, y colocando a la oleaginosa por encima de cereales más conocidos por el campo nacional como el trigo y la cebada. Animados por el demanda europea y el mercado internacional, los productores lograron esta marca récord durante el invierno, sin embargo la emergencia agropecuaria de déficit hídrico ha golpeado las expectativas proyectadas a comienzos del año.

Con algunos cultivos más o menos relevantes a comienzos del nuevo milenio, los primeros movimientos con cierta importancia en el mercado de la colza en el país comenzaron en el año 2012, destinados a la elaboración de biocombustible por parte de Alur (Alcoholes del Uruguay), subsidiaria del Grupo Ancap. Un tiempo más tarde ya se la empezaría a ver como un producto exportable, y se comenzarían a diagramar planes comerciales específicos para el negocio, con el mercado europeo como referencia casi exclusiva de destino, algo que permite a los productores gozar de una idea de precios estables a largo plazo y solidez en materia comercial, teniendo en cuenta que dicho mercado paga muy bien, pero demanda una alta exigencia en cuanto a calidad.

El Mercado a Término Internacional de Francia, pasó a ser utilizado como referencia para el precio de la planta, dejando de lado al precio de la soja en Chicago que utilizó localmente Alur debido al carácter novedoso de la oleaginosa. Las exigencias de calidad del mercado europeo tienen que ver con el LMR, es decir, el límite máximo de residuos, que examina principalmente la existencia de trazas de agroquímicos, y que ha generado a su vez un cambio en las contemplaciones de los productos a utilizar durante su producción y secado, en busca de cumplir los estándares y requisitos internacionales.

Las estimaciones indican que Uruguay exportará alrededor de 300 mil toneladas de colza principalmente hacia el Reino Unido, y se encuentra en la búsqueda de nuevas aperturas de mercado, tales como el chileno o el mexicano, para continuar en una posición de relevancia dentro de un continente que presenta a Paraguay con una siembra de entre 40 mil y 50 mil hectáreas, como el más cercano competidor, Chile entre 35 mil y 40 mil hectáreas, y la Argentina con unas 15 mil a 20 mil hectáreas plantadas.