Organismos de control y sanitarios y de defensa de consumidores coinciden con CAICHA en que es totalmente seguro consumir productos elaborados en establecimientos industriales controlados, no sólo por la triquinosis, sino porque además pueden existir contaminaciones vinculadas a una mala elaboración, ruptura de la cadena de frío o por haber utilizado aguas contaminadas en su proceso.
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