El perejil, con sus variadas formas de industrialización, es una alternativa rentable para el hombre de campo.
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Explican que existen muchos mercados y posibilidades de colocación para éste producto
Si bien es un condimento que se ubica después del orégano en cuanto a volúmenes de consumo, no se cuenta con suficiente información documentada de ensayos de comportamiento y producción de los distintos tipos, ni en diferentes ambientes agroecológicos.
