Escaso arribo y precios estables

Llegaron al mercado de Liniers, 2.775 vacunos, una entrada habitual para un día lunes.

Buena calidad en general, demanda necesitada y a pesar de que la plaza no fluctuó por la poca cantidad arribada, ésta siguió muy firme para la totalidad de los rubros, con máximos significativos en la mayoría de los renglones.

"La moderada oferta fue escasa para satisfacer una desabastecida demanda que acusó buenas ventas minoristas de carne tras una serie de feriados" por los festejos de fin de año, dijo una fuente.

Los pronósticos de lluvias para las regiones pecuarias en los próximos días también avivaron el interés de los compradores.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo subió 5,2% a 16,775 unidades, mientras que en la sesión previa no fue calculado por el escaso ingreso de animales de la clasificación.