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13 de abril 2011 - 20:11

La carne cerró mixta

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La plaza de hacienda cerró con valores dispares en una sesión en la que los compradores terminaron mostrando interés sostenido sólo en algunas de las categorías, dijeron operadores.

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Llegaron al mercado de Liniers 7.239 vacunos -a los que se les sumaron 5 animales que quedaron sin vender de la sesión anterior-, frente a los 8.107 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

"Por un lado, firme interés de los compradores que abastecen el consumo local (novillitos, vaquillonas y terneros). En la vereda opuesta, plaza encalmada para novillos y todas las categorías de vacas", dijo una fuente del mercado.

Los pronósticos de lluvias que podrían afectar los envíos de vacunos también ayudaron a sostener los precios, añadió.

Las vaquillonas y los terneros cerraron con alzas de 0,5 por ciento, mientras que los novillitos y los toros no reportaron cambios en sus precios.

A su vez, los novillos cerraron con mermas de entre 1,18 y 1,85 por ciento, y las vacas bajaron entre 1,5 y 2,3 por ciento.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,606 frente a las 7,755 de la rueda previa.

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