"Si bien actuaron las cadenas de supermercados, la labor resultó selectiva y en función de ello, la disparidad en las cotizaciones", dijo una fuente del mercado.
Los novillitos subieron un 0,7 por ciento y las vacas operaron entre estables y con alzas de hasta un 2,2 por ciento, mientras que los terneros bajaron un 0,7 por ciento y los novillos se negociaron mayormente con pérdidas de entre 1,6 y 2,6 por ciento.
Por su parte las vaquillonas y los toros no registraron cambios en sus cotizaciones con respecto al lunes.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -categoría de referencia del mercado- bajó 5,8% a 29,4 unidades.
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