Pese a la gripe aviar, a la baja y del consumo general del producto durante los últimos meses, la faena de pollo se mantiene muy firme en la Argentina.
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En los primeros 9 meses del año, diez establecimientos faenaron 62,65% del total acumulado. De esas 198.334.055 cabezas, 52% se faenó en la provincia de El Análisis de Coyuntura realizado por la Dirección de Alimentos apunta que, en el contexto mayorista, el precio del pollo eviscerado fue en setiembre de 2,69 pesos, 0,37% menor que el pasado mes de agosto.
Es decir que, el precio del pollo eviscerado tuvo la siguiente transición: 2,70 pesos en agosto a 2,69 pesos en setiembre de 2005.
Asimismo, la variación registrada respecto de igual mes del año 2004 fue positiva en 4,26%. El
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