La plaza de hacienda cerró mayormente con pérdidas, presionada por la selectividad con la que operaron actores claves de la demanda, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 7.918 vacunos. El mismo día de la semana pasada habían ingresado 5.808 bovinos.
"La actividad de los supermercados fue activa, pero selectiva", dijo una fuente del mercado, que agregó que las ventas minoristas de carne se encuentran en niveles bajos.
Los novillitos caían un 1,4%, las vaquillonas un 1,6% y los novillos operaron entre estables y con bajas de hasta un 1,7%. En cambio los terneros y las vacas no registraron modificaciones en sus cotizaciones.
Los pocos toros rematados cerraron con un alza del 2,4%.
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