El país apuesta a una trazabilidad "inteligente" del ganado vacuno para mantener su ventaja regional

Con un financiamiento de $4,7 millones, dos desarrollos buscarán modernizar un sistema que distingue a Uruguay y que es clave para la competitividad.

Dos proyectos tecnológicos impulsarán la trazabilidad del ganado vacuno.

El fondo concursable sectorial Desafío: Trazabilidad Animal, impulsado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), seleccionó dos prototipos orientados a fortalecer el seguimiento del ganado vacuno, con el objetivo de conocer “todos los días dónde está cada animal caravanado” y mantener la distinción que el país tiene en la materia, según se explicó en la presentación oficial.

Los proyectos elegidos —Innovación en caravanas uruguayas con geolocalización y análisis predictivo de datos, y Sistema de identificación, monitoreo y trazabilidad bovina— dispondrán de 12 meses para su desarrollo y validación en campo. Ambas iniciativas fueron presentadas junto con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República (Udelar) y recibirán un financiamiento cercano a los 4,7 millones de pesos uruguayos (unos 119.000 dólares) cada una.

Las soluciones apuntan a dispositivos de identificación individual con geolocalización, registro temporal, autonomía energética y capacidad de análisis de datos, diseñados para integrarse a la infraestructura nacional de trazabilidad que distingue al país frente a sus competidores regionales.

Perfeccionar un método obligatorio

Durante el lanzamiento, el ministro Alfredo Fratti subrayó que el objetivo es perfeccionar el sistema obligatorio vigente desde hace casi 20 años y destacó que al llamado se presentaron 34 propuestas de empresas e instituciones de distintos países, lo que —afirmó— confirma el posicionamiento internacional del modelo uruguayo, indica un comunicado de EFE.

Fratti sostuvo además que el país dará “otro salto difícil de empatar internacionalmente” en un sector clave para la economía, ya que la carne bovina continúa siendo el principal rubro exportador.

El concurso contó con el respaldo del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII). El presidente de esta última, Álvaro Brunini, explicó que la evaluación consideró no solo el componente tecnológico, sino también la escalabilidad, los costos, la durabilidad, la suficiencia energética y la compatibilidad con el ecosistema productivo.

Las ventajas del sistema

Desde INIA, Miguel Sierra señaló que la iniciativa implica un avance sustancial respecto del sistema basado en registros administrativos implementado desde 2006, al evolucionar hacia un esquema “inteligente y automatizado” que mejora la gestión productiva, la sanidad y el bienestar animal.

En tanto, el presidente de INAC, Gastón Scayola, recordó que la trazabilidad bovina universal es uno de los principales diferenciales de la carne uruguaya en los mercados internacionales y remarcó que ningún otro país ha logrado replicar el modelo a la misma escala, con una política de Estado sostenida en el tiempo.

Scayola añadió que el desafío no es solo actualizar la tecnología, sino anticiparse a las exigencias futuras: “La trazabilidad exige estar siempre un paso adelante, pensando en los próximos 20 años y en su aplicación masiva en toda la producción agropecuaria”, concluyó.