La plaza de hacienda cotizó entre estable y en caída el viernes, ya que el amplio interés de ciertos compradores neutralizó en algunos casos la presión bajista de una amplia oferta en bovinos, dijeron operadores.
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El mercado de Liniers recibió 13.542 vacunos, muy por encima de los 4.546 animales que ingresaron el anterior viernes en que la plaza funcionó normalmente.
"Sólo cuando actuaron los supermercados se aceleró la actividad y se equipararon niveles (de precios) conocidos en determinadas categorías", explicó una fuente del mercado.
El índice de novillo, valor de referencia del mercado, bajó 7,9% a 21,758 unidades por kilo vivo.
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