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En reuniones con funcionarios de la república de Corea del Sur, éstos manifestaron su firme interés por comprarnos carne porcina. Algunos de los datos interesantes son que ese país compra anualmente cerca de 200.000 t de carne porcina (la misma producción del año pasado de la Argentina) y que frente a los problemas de la influenza aviar han disminuido el consumo de carne aviar y lo han reemplazado por carne porcina. Sumado al aumento de la población normal, se estima un crecimiento cercano a 10% en las compras anuales. Esto significa 20.000 toneladas anuales. Más allá de las dificultades sanitarias actuales, que pueden ser superadas con la decisión de todas las partes, es un mercado para apuntar en los próximos 12 meses. Esto requiere un trabajo mancomunado de la producción y el sector público.
Algo similar pasa con los requerimientos de otros países. Tenemos la oportunidad de colocar carne porcina en el mundo. Si no cometemos errores y trabajamos para abrir esos mercados, no nos puede ir mal.
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