La plaza de hacienda cotizó entre estable y en alza, impulsada por el amplio interés de los compradores, pero limitada por una abundante oferta de animales, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 9.099 vacunos, frente a los 7.043 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"La presencia de los supermercados en abierta competencia con los abastecedores de diversas cadenas de carnicerías, de Capital Federal y conurbano, dejó entender que existiría una sostenida demanda poblacional", explicó una fuente de la plaza.
Los terneros subieron el 2 por ciento y tocaron un nuevo récord de precios, mientras que los novillitos treparon el 1 por ciento.
Los novillos operaron entre estables y con alzas del 1,5 por ciento y las vacas entre sin cambios y con avances del 0,5 por ciento, en tanto los toros cerraron sin variaciones.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 8,279 unidades, mientras que en la sesión anterior había marcado 8,561 unidades.
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