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24 de mayo 2011 - 19:57

La carne cerró en alza

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La plaza de hacienda registró principalmente alzas, impulsada por temores de que las lluvias que se reportaban en zonas ganaderas pudieran limitar los envíos de bovinos al mercado en las próximas sesiones, dijeron operadores.

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Llegaron al mercado de Liniers 8.681 vacunos -de los que sólo quedó uno sin vender-, frente a los 9.425 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

"A partir de la mitad de la jornada, las noticias de lluvias que en La Pampa, norte de Buenos Aires y sur de Santa Fe generaron una mayor prisa por hacerse de lotes, ante la incertidumbre sobre cuando volverían a proveerse con suficiente holgura", explicó una fuente de la plaza.

Los novillos subieron entre el 1,2 y el 1,95 por ciento, los novillitos el 1,5 por ciento, las vaquillonas el 1,15 por ciento y los terneros el 0,5 por ciento.

En tanto, las vacas oscilaron entre alzas del 1,65 por ciento y mermas del 2 por ciento, mientras que los toros permanecieron estables.

La plaza permanecerá cerrada el miércoles debido a un feriado en Argentina en conmemoración de la Revolución de Mayo.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,883, mientras que en la sesión anterior no fue elaborado debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.

El indicador había sido confeccionado por última vez el viernes, cuando señaló 7,441 unidades.

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