La carne cerró con subas

La plaza de hacienda cerró con ganancias, impulsada por la oferta reducida de ganado y la buena calidad que presentaron muchos de los lotes subastados, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 3.836 vacunos, en una semana atípica y con demanda necesitada que generó subas de importancia en la mayoría de los renglones, siendo los valores máximos en algunas de sus categorías, muy alejados de los corrientes.

"El alza se produce en el marco de una nueva semana acotada por diversos feriados", que mantendrán a la plaza cerrada entre miércoles y viernes, dijo una fuente del mercado.

El índice de novillo subió 1,7% a 15,873 unidades por kilo vivo.

El martes, la última vez que había sido elaborado tras una serie de feriados, marcó 15,604 unidades.