Miguens vuelve a criticar a Economía por nueva medida para ganadería

El ministro de Economía, Roberto Lavagna, anunció ayer que se prohibirá la faena de animales de un peso inferior a los 300 kilos a partir del primero de noviembre, con el fin de limitar la oferta de terneros en el mercado, que encarecen los precios de la carne.
       
"Esta medida nos cae mal. Coincidimos en la necesidad de aumentar el peso de la faena, porque se están matando animales muy jóvenes. Pero para lograrlo, hay que otorgar al mercado una serie de estímulos, llámese premios o desgravaciones impositivas", se quejó Miguens, en declaraciones radiales.

A su criterio, "estas medidas regulatorias atentan contra los productores, que ya han armado su negocio y de golpe se les impide vender animales con determinado peso. No es bueno cambiar las reglas del mercado".

También alertó: "no vamos a tener oferta para los 90 mercados de carne que hemos abierto y por eso deberemos aumentar la producción. Y en consecuencia, necesitamos medidas de largo plazo".

Miguens dijo desconocer "cómo se va a controlar" la aplicación de la decisión oficial, pero aclaró que "las prohibiciones siempre han fracasado en su implementación".

El dirigente explicó, además, que "a diferencia de otros países, acá se priorizó mucho la venta del animal joven, tierno, y eso ha generado una costumbre en el consumidor".

Por otra parte, los frigoríficos aceptaron firmar un nuevo acuerdo de precios que incluirá a cinco cortes que representan el 35 por ciento del consumo de carne vacuna.

Ahora, los industriales aguardan una reunión con el secretario de Agricultura, Miguel Campos, para definir la vigencia del acuerdo y cuáles serán los cortes, además de fijar los precios.

Cerca del 85 por ciento de la carne que se faena en el país se destina al consumo interno.