ó sin cambios, gracias al interés de la mayoría de los compradores ante una oferta más abundante que la habitual para el inicio de la semana, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 3.778 vacunos, frente a los 1.740 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"La oferta resultó de mayor volumen que en otros comienzos de semana. Pero la venta fue fluida, dando respaldo a la opinión de que la colocación minorista resultó propicia (en los últimos días), por la estacionalidad", explicó una fuente del mercado.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo bajó 4,6% al señalar 16,406 unidades, mientras que en la sesión previa había marcado 17,197 unidades.
La producción de carne bovina trepó un 6,4 por ciento interanual en abril, a 232.000 toneladas, gracias a una mayor cantidad de animales faenados, dijo el lunes una cámara del sector.
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