Se reúne hoy la Asamblea de Representantes del Instituto de Promoción de Carnes, que dará formalmente el inicio de operaciones del mencionado y controvertido ente manejado por entidades de productores y frigoríficos, quienes comenzarán a aportar un porcentaje calculado sobre el valor del animal que es enviado a faena. Con los fondos se aspira a promover, interna y externamente, el consumo de carne argentina.
Consideramos innecesario seguir perdiendo tiempo en deteneros a pensar para atrás; por qué tantas trabas, por qué tantos quedos, etcétera. Hoy es un día distinto, y los que queremos y sentimos la actividad ganadera y todo su potencial, conjugado con la agroindustria, vemos una posibilidad magnífica, por lo que sería una irresponsabilidad dilapidarla.
Al ser
Referente al aspecto comercial,
Tampoco se puede omitir el abigeato, que es primo hermano de la faena clan-destina, al igual que la creciente inseguridad en el campo, la cual hay que solucionar ya.
Todos estos aspectos, además de consolidar la cadena de ganados y carnes, son tareas que tenemos en el novel instituto.
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