Destacan suba en producción de carne de cerdo

 Carlos Casamiquela destacó el proceso de crecimiento del consumo de carne de cerdo por habitante en el país y al mismo tiempo el crecimiento de la producción local y la sustitución de las importaciones, lo que le permitió asegurar que "la Argentina está cerca de lograr el autoabastecimiento" al participar del cierre de la 11ma. edición de Fericerdo, en la provincia de Córdoba.

"La diversificación del consumo de carnes es muy importante tanto para la salud como para la producción", aseguró el titular de la cartera agropecuaria tras destacar que "el sector porcino tuvo un gran crecimiento en los últimos tiempos y es de vital importancia continuar con el desarrollo de esta actividad, tecnificando y perfeccionando la producción".

Junto a su jefe de Gabinete, Héctor Espina, Casamiquela agregó que el sector porcino "tomó un impulso fenomenal durante la última década, logrando un crecimiento constante. Gracias a esto estamos muy cerca de lograr el autoabastecimiento, y si la curva de producción continúa en aumento como lo viene haciendo, se podrá lograr el objetivo".

La undécima edición de Fericerdo se llevó adelante en el predio del INTA local y en ese marco, el titular de Agricultura dialogó con productores, jóvenes emprendedores, técnicos, estudiantes de escuelas y universidades rurales y la prensa local, además de visitar las instalaciones de la Estación Experimental del INTA Marcos Juárez. El consumo de carne porcina por habitante se elevó a un total de 10,6 kilos por habitante por año, mientras que el nivel de importaciones se redujo en 2014 en un 70%.