Gastronómicos venden fondos de comercio a precio de remate

Muchos comerciantes decidieron rescindir sus contratos de alquiler pero buscan recuperar el dinero invertido vendiendo todo armado o bien subastando el equipamiento.

Zonaprop

Si bien gran parte de los comercios del país comenzaron a abrir sus puertas, hay muchos que todavía continúan cerrados y su apertura es incierta. La consecuencia es que hoy hay una gran cantidad de fondos de comercio en venta a precios “de remate”.

Tal es el caso de los locales gastronómicos, muchos de los cuales trabajan en la actualidad sólo con la modalidad de “take away” o delivery, lo que representa una facturación mínima, con la que, en el mejor de los casos, sólo alcanzan a cubrir los costos fijos.

“Hay comerciantes que por la extensa cuarentena y por no querer endeudarse más decidieron rescindir sus contratos de locación. Los bares, confiterías y restoranes son los negocios con fondo de comercio que están en una compleja situación económica y sus dueños, ya exhaustos, prefieren vender los negocios, totalmente instalados, equipados y libres de su personal”, explicó Osvaldo Distéfano, titular de Distéfano Propiedades y dirigente de CUCICBA. “El valor actual del fondo de comercio es mucho más bajo que el que podían lograr sí la decisión de vender su bar o restoran la hubieran tomado hace dos años. Actualmente es muy atractivo para aquel que desea tener un negocio gastronómico y lo busca ya totalmente instalado para comenzar a facturar en poco tiempo y a un valor que en otro momento sería imposible de conseguir”, agregó.

Por citar un ejemplo, hoy un reconocido negocio de cafetería, en una esquina del barrio porteño de Belgrano se vende (sin su marca) todo instalado y equipado a $750.000 (u$s5.800). Mientras que abrirlo de cero requiere una inversión mínima de u$s35.000 (incluye franquicia, equipamiento, decoración, etc).

“Hoy hay muy buenas reducciones en valores para acceder a todo tipo de locales y esto se da en diferentes alternativas: en la venta del fondo de comercio o bien en la subasta de su contenido, que hoy se hace mayormente de forma virtual y se rematan la vajilla, las máquinas, etc”, sostuvo Claudio Vodanovich, secretario general de la Cámara Inmobiliaria Argentina (CIA). “En muchos otros casos están acordando con los propietarios una reducción sustancial del pago del alquiler mientras dura el cierre del local”, sentenció, en referencia a quienes no quieren cerrar definitivamente ni vender su negocio. Desde el sector sostienen que hay actualmente interés en la compra de fondos de comercio y que, en lineas generales, se trata de personas con espalda financiera que buscan adquirir un negocio a valor de liquidación y apuestan a que el escenario dentro de 4 a 6 meses sea otro.